Безмасляное, веганское печенье без глютена для людей, чувствительных к глютену

Подробнее о пошаговом рецепте веганского миндального печенья без глютена

По этому рецепту за 30 минут можно приготовить изумительное печенье. (Источник: Шалини Раджани)

В дополнение к моей колонке на прошлой неделе, в которой я говорил о том, как неправильно понимают непереносимость глютена и чувствительность к глютену, сегодня в этой колонке я хотел бы поделиться одним простым способом приготовить веганское печенье без глютена без масла или масла. Если вы чувствительны к глютену или не переносите его, сделайте это и балуйте себя без чувства вины.

Сегодня в День дружбы я обещаю вам всем, что я поделюсь еще такими легкими рецептами, и если есть что-то конкретное, что вы ищете, поделитесь ими со мной. Это поможет мне получить больше идей и создать больше забавных рецептов.

Посмотреть этот пост в Instagram

Сообщение от Shalini- Millet Coach (@crazykadchimilletcoach)

Прочтите пошаговый рецепт веганского миндального печенья без глютена и без масла. Для этого рецепта все, что вам нужно, это выбросить закваску без глютена. Если вы просто чувствительны к глютену, вам подойдет и цельнозерновой продукт.

Веганское миндальное печенье без масла без глютена

Ингредиенты (на 10 печенек)

* 1 стакан миндальной муки (обжаренный и молотый миндаль с кожурой)
* ¼ ч.л. экстракта ванили
* 3 ст. Л. Кокосового сахара
* 1 столовую ложку закваски выбросить
* Щепотка разрыхлителя
* 2 столовые ложки воды
* 2 столовые ложки тертого шоколада (или шоколадных чипсов)

Метод

1. Смешайте все вместе и сформируйте тесто. Держите это в холодильнике в течение 15 минут.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
3. Достаньте тесто для печенья и разделите его на 10 частей. Сформируйте печенье, расплющив его, и поместите на равном расстоянии на противень. Обязательно застелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
4. Как только духовка хорошо разогреется, испеките это печенье. Сохраните ручную проверку и при необходимости переверните. Каждая духовка ведет себя по-своему, и вам нужно быть осторожным при выпечке. Их не нужно переваривать.
5. Также обратите внимание, что после того, как печенье остынет, оно станет хрустящим. Если вам нравится липкая текстура этого домашнего печенья, наслаждайтесь горячим.
6. Подавайте это печенье с кофе и любимой книгой. Нет ничего страшного в том, чтобы употреблять полезные ингредиенты.

(Шалини Раджани является основателем Crazy Kadchi и проводит новаторские мастер-классы по приготовлению миллетов для всех возрастных групп.)