Популярные посты
Дефицит цинка у пожилых людей может привести к множественным заболеваниям
Цинк можно получить из морепродуктов и мяса.
Исследователи предположили, что пожилым людям важно получать достаточное количество цинка с пищей, поскольку им может потребоваться больше цинка на этом этапе жизни, когда их способность усваивать его снижается.
Цинк можно получить с пищей из морепродуктов и мяса, но его труднее усвоить из злаков и овощей. особая забота о вегетарианцах.
Ученые из Института Линуса Полинга при Университете штата Орегон и Колледжа общественного здравоохранения и гуманитарных наук ОГУ впервые обрисовали в общих чертах биологический механизм, с помощью которого дефицит цинка может развиваться с возрастом, что приводит к ослаблению иммунной системы и усилению воспаления. со многими проблемами со здоровьем, включая рак, болезни сердца, аутоиммунные заболевания и диабет.
Исследование было основано на результатах, полученных на лабораторных животных.
Было обнаружено, что у старых животных значительно нарушена регуляция транспортеров цинка. У них были признаки дефицита цинка и усиленная воспалительная реакция, хотя их диета предположительно содержала достаточное количество цинка.
Когда животным давали цинк, примерно в 10 раз превышающий их диетическую потребность, биомаркеры воспаления восстанавливались до уровня молодых животных.
фиолетовая ромашка с желтым центром
«Ранее мы показали в исследованиях как на животных, так и на людях, что дефицит цинка может вызвать повреждение ДНК, и эта новая работа показывает, как он может способствовать развитию системного воспаления». сказала Эмили Хо, главный исследователь LPI и доцент Школы биологических наук и наук о здоровье населения ОГУ.
?? Некоторое воспаление является нормальным, это часть иммунной защиты, заживления ран и других функций, ?? она сказала. Но в большей степени это связано почти со всеми дегенеративными заболеваниями, о которых вы только можете подумать, включая рак и болезни сердца. Похоже, что это важный фактор в болезнях, от которых умирает большинство людей. ??
В результате этого и того, что сейчас известно о всасывании цинка у пожилых людей, Хо сказала, что порекомендовала бы всем пожилым людям принимать диетические добавки, которые включают полную суточную суточную норму цинка, которая составляет 11 миллиграммов в день для мужчин и 8 миллиграммов для мужчин. женщины.
?? Мы обнаружили, что механизмы транспорта цинка нарушены возрастными эпигенетическими изменениями, ?? сказала Кармен Вонг, научный сотрудник ОГУ и соавтор этого исследования.
паук белое тело черные пятна
?? Это может вызвать увеличение метилирования ДНК и модификаций гистонов, которые связаны с болезненными процессами, особенно с раком. Клетки иммунной системы также особенно уязвимы к дефициту цинка, ?? он постановил.
Исследования в OSU и других странах показали, что цинк необходим для защиты от окислительного стресса и помогает восстанавливать повреждения ДНК. При дефиците цинка, риск которого увеличивается с возрастом, способность организма восстанавливать генетические повреждения может снижаться, даже если количество повреждений увеличивается.
Несмотря на то, что пожилые люди менее успешно усваивают цинк, официальная суточная норма для них такая же, как и для молодых людей. По словам Хо, этот вопрос следует изучить более внимательно.
Исследователи заявили, что следует избегать уровней потребления цинка выше 40 миллиграммов в день, поскольку очень высокие уровни могут препятствовать усвоению других необходимых питательных веществ, включая железо и медь.
Исследование было опубликовано в Journal of Nutritional Biochemistry.