Хотели бы вы сделать это сегодня? (Источник: Санджив Капур / Instagram; дизайн Гарги Сингх) Если сегодня вам хочется чего-нибудь сладкого, как насчет приготовления тающего во рту панир-джалебис? Мы согласны с тем, что приготовление джалебиса может быть немного сложным и также требует усилий, но это может быть несложным делом, если вы готовы со всеми ингредиентами и следуете некоторым основным инструкциям.
Вот простой способ приготовить панир джалебис, шеф-повар Санджив Капур стиль.
Взглянем.
виды цветов и картинок
Посмотреть этот пост в Instagram
фото тополя в цветуСообщение, которым поделился Санджив Капур (@sanjeevkapoor) 3 октября 2020 г., 1:50 PDT
Панир Джалеби
Время на подготовку: 11-15 минут.
Время приготовления: 21-25 минут.
Порции: 4
Ингредиенты
300 г - Творог (панир), рассыпался
1 чашка - сахар
Шафран, несколько прядей
¼ ч. Л. - порошок зеленого кардамона
¼ чашка - кукурузный крахмал
2 ст.л. - рафинированная мука
½ чайной ложки пищевой соды
¼ ч. Л. - разрыхлителя
Топленое масло для жарки во фритюре
Лепешки фисташек для украшения
Метод
* Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием, добавьте сахар и полстакана воды, перемешайте и доведите до кипения. Добавьте порошок шафрана и зеленого кардамона и перемешайте. Кипятить; помешивая, пока сахар не растворится и получится сахарный сироп однотонной консистенции. Держите сироп в тепле.
* Возьмите кукурузный крахмал в большую миску, добавьте очищенную муку, пищевую соду, разрыхлитель, полстакана воды и перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.
* Добавить творог и хорошо перемешать. Измельчите до однородной массы и переложите в чистую миску.
* Нагрейте топленое масло в сковороде с антипригарным покрытием. Перелейте смесь в кондитерский мешок с соплом и трубными спиралями прямо в горячее топленое масло. Жарить во фритюре, переворачивая, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми.
* Замочите жареный джалебис в сахарном сиропе на пять минут.
* Выньте джалебис из сиропа, разложите на сервировочном блюде, украсьте дольками фисташек и подавайте.
растения в горшках для открытого грунта, которым не нужно много воды