Рис амла: получите дозу витамина С с помощью этого простого рецепта

Рис можно есть по-разному, и один из них - рис амла.

Попробуйте ароматную комбинацию риса амла. (Источник: Санджив Капур / Instagram)

Многие из нас в первую очередь ассоциируют рис с далом, или любите готовить его как бирьяни, пулао или приправленный тмином, как рис джира. Но есть очень много других способов, которыми можно насладиться рисом с добавлением вкуса. И один из таких простых способов - подготовить его с помощью Амла . Вкусная комбинация работает как хороший вариант обеда, а также помогает вам с дневной дозой витамина С.

Хотя комбинация может показаться немного странной, согласно шеф-повар Санджив Капур , стоит попробовать, учитывая многочисленные преимущества для здоровья, которые известен витамин С, в том числе его противовирусные и противогрибковые свойства.

Взгляните на рецепт ниже:

Посмотреть этот пост в Instagram

Поскольку все мы переживаем период # COVID19, это не только наша ответственность, но и необходимость часа омолодить тело и душу правильным образом. Амла, или индийский крыжовник, полна витаминов и минералов, поэтому является идеальным топливом для организма. Попробуйте этот рецепт риса Амла, поделитесь любимым блюдом kijiye apne amla. Создано для вас @ tata.sampann и @sanjeevkapoor #ImmunityBoosters

Сообщение, которым поделился Санджив Капур (@sanjeevkapoor) 5 мая 2020 г., 7:34 PDT

Ингредиенты

1 1/2 стакана пропитанного риса басмати
3 стакана + 1/4 стакана - Вода
Солить по вкусу
2 - Амла, тертая
1 1/2 столовой ложки кунжутного масла
1 чайная ложка семян горчицы
1/2 чайной ложки - семена тмина
1/4 чайной ложки - Асафетида
1 чайная ложка - черный грамм без кожицы или урад дал
1 чайная ложка - бенгальский грамм или чана дал
10-12 - Листья карри
Щепотка - порошок Касури мети
2-3 - Сушеный красный перец чили
1/4 стакана - орехи кешью
1/2 чайной ложки - порошка куркумы
2 столовые ложки - листья кориандра

Метод

* В сковороду положите замоченный рис, воду и щепотку соли. Хорошо перемешайте. Варить 10-12 минут.

* В сковороду добавьте масло, семена горчицы, семена тмина, асафетиду, урад дал, чана дал, листья карри, щепотку касури мети, красный перец чили, орехи кешью. Добавьте тертую амлу.

* Дайте ему хорошее смешивание. Обжарить минутку. Добавьте куркуму, порошок красного перца чили и соль по вкусу.

* Добавьте 1/4 стакана воды. Варить две-три минуты. Рис перемешать.

* Для украшения положить листья кориандра.

самый распространенный цветок в мире

Вы уже пробовали?