Антонио Карлуччо, «крестный отец итальянской кухни», умер в возрасте 80 лет.

Антонио Карлуччо, «крестный отец итальянской кухни», умер в возрасте 80 лет. Его первый ресторан Carluccio's на Нил-стрит в Великобритании положил начало карьере другого знаменитого шеф-повара Джейми Оливера.

Антонио Карлуччо - известный итальянский шеф-повар. (Источник: AP)

Знаменитый шеф-повар и ресторатор Антонио Карлуччо, известный как крестный отец итальянской кухни, умер в возрасте 80 лет. Он написал более десятка книг-бестселлеров, а в 2012 году выпустил свои мемуары.

Карлуччио обслужил таких, как принц Чарльз и Мик Джаггер. Его первый ресторан в Великобритании находился под покровительством принца Чарльза и сэра Элтона Джона. Ресторан также положил начало карьере другого знаменитого шеф-повара Джейми Оливера, который отправился в Instagram, чтобы воздать должное ценителю итальянской кухни.

Назвав его своим первым лондонским боссом, он написал, что был таким харизматичным очаровательным доном всего итальянского !! Всегда болтается у входной двери ресторана с большой толстой сигарой, бокалом чего-то великолепного и своими удивительными пушистыми белыми волосами. В изображение Вот цитата из его великой поваренной книги, которая впервые привлекла меня к пасте, которую я нашел очень вдохновляющей и побудил меня работать на него.

Вместе они снялись в телесериале BBC «Два жадных итальянца», в котором рассказывалось о том, как на протяжении многих лет менялось продовольственное общество Италии. Оливер также поделился отрывком из видео в Instagram.

Сеть ресторанов Carluccio расширилась по всей Великобритании и работает более чем в 80 местах. Хотя в 2005 году он продал свою долю, он по-прежнему поддерживал участие в сети ресторанов.

За свою жизнь он также получил множество наград от итальянского правительства. В 1998 году он был назначен commendatore, что является эквивалентом британского рыцарского звания, а в 2007 году - OBE от королевы за его заслуги в сфере общественного питания.

Соболезнования шеф-повару выразили и в Twitter:

апельсин это цитрусовый фрукт

Одна из моих любимых фотографий чего угодно - это Антонио Карлуччо, который ест пасту из ВСЕГО ПАРМЕЗАНСКОГО КОЛЕСА. pic.twitter.com/Fv1c2mBvoV

- Сарашенкер (@sarahshenker) 8 ноября 2017 г.

Доброе сердце перестало биться, добрая душа вознеслась на небеса .. Искренние соболезнования. Р.И.П. А. Карлуччо pic.twitter.com/yDfTqMAKWO

- ВЕСАКАМСИТ (@ReiSurvivor) 8 ноября 2017 г.

Антонио карлуччо, шеф-повар RIP
Ты где мой кумир pic.twitter.com/hbvgXNhsMs

- Олианас (@ustuitalianouk) 8 ноября 2017 г.

RIP, Антонио Карлуччо.