Жаждете чего-нибудь сладкого? Как насчет старого доброго бесана ладду?

Безан ладду с высоким содержанием фолиевой кислоты, которая важна для производства железа и быстрого роста красных и белых кровяных телец в организме, имеет различные преимущества для здоровья.

Вот как утолить вашу тягу к сладкому с помощью этого полезного для здоровья укуса. (Источник: Мауника Говардхан / дизайн Гарги Сингх)

Нельзя отрицать, что многие из нас поддались тяге к еде во время изоляции. Хотя время от времени приятно развлекаться, это может стать нездоровой привычкой, которая, если ее не контролировать, может привести к увеличению веса среди проблем. Но что, если мы скажем вам, что есть старый добрый несмотря на то что сладкий, который можно держать под рукой, чтобы утолить тягу здоровым образом.

Это не что иное, как бесан Laddoo.

Высокое содержание фолиевой кислоты или фолиевой кислоты, что важно для производства железа и быстрого роста красных и белых кровяных телец в организме, поцелуй ладду имеет различные преимущества для здоровья. Он также богат сложными углеводами и имеет низкий гликемический индекс, который может насытить и в то же время сдержать тягу к сладкому, не перегружая себя калориями.

Следите за последними обновлениями трекера Indian Express Covid-19

Это связано с тем, что основной ингредиент, бесан, согласно различным исследованиям, добавляет белок и клетчатку в рацион и помогает контролировать тягу, поскольку они перевариваются дольше, чем углеводы. Это также означает, что он сохраняет наполненность дольше. Безан также богат калием, цинком, медью, витамином B-6 и тиамином.

Итак, вот рецепт шеф-повара и автора Мауники Говардхан, который сказал: «Ладду из грамм муки с кардамоном, фисташками и изюмом». Прошлой ночью хотелось чего-нибудь сладкого, и у меня был мешок безана / грамм муки. Жарка безана в топленом масле - это высшее качество. «Хотя это займет некоторое время, я обещаю, что этот рецепт того стоит», - сказала она.

Посмотреть этот пост в Instagram

Сообщение от Мауники Говардхан (@cookinacurry)

Ингредиенты

Делает 12 поцелуев ладду

какой зеленый фрукт похож на дыню

75 г - несоленое масло или топленое масло
150г - Бесан или граммовая мука
2 столовые ложки манной крупы
100г - сахарная пудра
1/2 чайной ложки - порошка кардамона
1 столовая ложка измельченных фисташек
1 столовая ложка винограда

Метод

Посмотреть этот пост в Instagram

Изготовление своего любимого Бесана Ладду

Сообщение, которым поделился бипашабас (@bipashabasu) 26 апреля 2020 г., 22:54 PDT

* Нагрейте топленое масло на сковороде на среднем огне. Добавить безан и суджи и запекать 22-24 минуты, непрерывно помешивая.

* Как только он начнет менять цвет и сойдется, выключите огонь. Охладите около пяти минут, затем добавьте сахар и продолжайте помешивать, пока он не растворится. Добавьте кардамон, орехи и изюм. Хорошо перемешать. Скатайте в маленькие круглые шарики и подавайте, когда они остынут.

у каких деревьев розовые цветы

Несколько советов от нас

* Если смесь будет слишком сухой, будет сложно приготовить ладу; они могут даже треснуть. Итак, добавьте немного молока; он делает его более насыщенным на вкус и более воздушным по текстуре.

* Всегда хранить Laddoos в герметичных контейнерах, чтобы они дольше оставались свежими.

Хотите попробовать?