Четыре простых, освежающих рецепта сангрии на лето

Некоторые из лучших ресторанов Мумбаи делятся своими секретами летней сангрии.

Замочите фрукты на ночь в портвейне и красном вине, чтобы добавить пикантности в вашу сангрию.

Лето без сладкой сангрии - совсем не лето. Все эти пьяные, сочные кусочки фруктов, вина и фруктового сока, возможно, самый простой рецепт сангрии, но у каждого шеф-повара есть свой микс. Кто-то предпочитает бренди, чтобы он был слаще, а кто-то предпочитает сложный ром. У нас даже есть один рецепт, в котором портвейн делает сангрию еще более пьянящей. Мы бы хотели по кувшину каждого, пожалуйста.

Сангрия красная

Ингредиенты
120 мл - красное вино
30 мл - апельсиновый сок
10 мл - Трипл сек
5 г - касторовый сахар
15 мл - Темный ром
2- Нарезанные красные яблоки
2- Дольки апельсина

Метод
* Смешайте все ингредиенты и несколько кубиков льда в шейкере, хорошо перемешайте и процедите в охлажденный бокал для вина.

* Украсить дольками яблока и апельсина.

Сангрия белая

Ингредиенты
120 мл - белое вино
10 мл - сироп из маракуйи
10 мл - персиковый сироп
2- Нарезанные зеленые яблоки
2- Дольки апельсина

Метод
* Смешайте все ингредиенты и несколько кубиков льда в шейкере, хорошо перемешайте и процедите в охлажденный бокал для вина.

лиственные деревья против хвойных деревьев

* Украсить дольками яблока и апельсина.

(Оба эти рецепта принадлежат Широ, Мумбаи)

Вместо фруктов и фруктового сиропа попробуйте добавить бренди в смесь для сангрии.

Красное вино Бренди Сангрия

Ингредиенты
1 бутылка красного вина на ваш выбор
150 мл - бренди на ваш выбор
1- Нарезанное яблоко
2- Нарезанные яблоки
60 мл - апельсиновый ликер
100 мл - апельсиновый сок
1- Долька апельсина

Метод
* Возьмите большую банку, положите все ингредиенты и хорошо перемешайте.

* Дайте смеси настояться около 12 часов, чтобы получить от нее максимум удовольствия.

* Держите смесь в холодильнике / охладителе на время.

* Подавать с нарезанным яблоком во время обслуживания.

(Рецептом поделились Индиго, Колаба, Мумбаи)

Некоторые добавляют ром и даже водку для более яркой сангрии.

Фирменная сангрия Olive (на 22 стакана)

Ингредиенты
1 бутылка портвейна
1 бутылка красного вина
500 мл - водка
150 мл - Куантро
500 мл - сок красного винограда
500 мл - яблочный сок
1- Нарезанное яблоко
1- Нарезанная груша
1- Гранат

Метод
* Замочите фрукты на ночь в красном вине и портвейне и поставьте в холодильник.

* На следующий день добавьте водку, куантро, яблочный сок и сок красного винограда. Добавьте от 4 до 5 кубиков льда и хорошо перемешайте, чтобы сангрия остыла.
Сангрия готова к подаче.

(Рецептом поделился Эрик Лобо, руководитель отдела корпоративных напитков Olive Group)

список названий редких цветов