Ищете здоровые блинчики с начинкой? Выбирайте листы рисовой бумаги

Начинка состоит из свежих нарезанных овощей, таких как огурец, морковь, красный, зеленый или желтый болгарский перец, капуста, оливки. халапеньо или любые местные сезонные овощи.

Во вьетнамской и тайской кухне летние или блинчики с начинкой обычно едят с оберткой из рисовой бумаги. (Источник: Getty / Thinkstock Images)

Южноазиатская кухня полна вкусов и питательных веществ. Например, блинчики с начинкой часто готовят из очищенной муки, а затем обжаривают во фритюре. Но во вьетнамской и тайской кухне летние или блинчики с начинкой обычно едят с оберткой из рисовой бумаги. На самом деле начинка из свежесрезанных овощей, таких как огурец, морковь, красный, зеленый или желтый болгарский перец, капуста, оливки. халапеньо или любые местные сезонные овощи.

Рисовая бумага продается в сухом виде, поэтому она хорошо хранится и удобна в использовании при необходимом количестве подготовки. Замена высококалорийной рафинированной муки рисовой бумагой поможет вам насладиться блинчиками с начинкой, не чувствуя себя виноватым. Полезно включать в свой рацион рулеты из рисовой бумаги, так как тонкие листы не вызывают сонливости или тяжести в животе. Он отлично сочетается с закусками на обед или даже с едой на ходу.

Вьетнамские блинчики с начинкой с такими ингредиентами, как морковь, фиалковая капуста, колбаса, вермишель, тофу, салат, зелень, фаршированные рисовой бумагой перед скручиванием. (Источник: Getty / Thinkstock Images)

* Рулоны из рисовой бумаги - лучший заменитель хлеба, а также их легко найти на индийских рынках и в интернет-магазинах, таких как Amazon. Хотя рулеты из рисовой бумаги, как правило, намного ниже и часто менее 100 калорий в рулоне, если вы сравните его с другим лавашем, то калорий будет выше.

* Это очень просто в использовании. Просто опустите сухие рисовые листы в воду на 10 секунд. Их не нужно жарить, и рулеты получаются одновременно свежими и вкусными.

* Традиционно обертки из рисовой бумаги наполнены вареным рисом или рисовой лапшой, что делает блюдо более насыщенным. Однако, если вы ищете больше клетчатки, то овощи, такие как листовой салат, нарезанный перец, творог, тофу, могут стать вашим выбором для роллов. Диета с высоким содержанием клетчатки может помочь вам похудеть, заставляя вас чувствовать себя сытым за счет меньшего количества потребляемых калорий. Это также может помочь снизить уровень холестерина и сахара в крови.

Традиционно обертки из рисовой бумаги наполнены вареным рисом или рисовой лапшой, что помогает сделать блюдо более насыщенным. (Источник: Getty / Thinkstock Images)

* Если вы хотите увеличить количество белка вместе с овощами, богатыми клетчаткой, вы можете выбрать более здоровые низкокалорийные продукты, такие как креветки, запеченный тофу или творог, вместо продуктов с высоким содержанием жира, таких как говядина. Белок помогает вам чувствовать себя сытым при меньшем количестве еды и потреблении меньшего количества калорий, снижая риск переедания, которое может вызвать увеличение веса.

* После размягчения обертки не нужно готовить перед использованием. Он остается свежим от трех до пяти дней, если хранить его в закрытом контейнере в холодильнике. Между тем, в состав летних вьетнамских булочек входят свежие травы, которые усиливают вкус, но при этом не содержат жира и соли.