Макар Санкранти особенный: приготовьте тиль сухофруктов Barfi дома

Этот барфи, состоящий из семян кунжута, джаггери и сухофруктов, - идеальный рецепт Лори, который также полезен для вашего здоровья.

To Dry Fruits Barfi (Источник: nishamadhulika.com)

Этот барфи, состоящий из семян кунжута, джаггери и сухофруктов, - идеальный рецепт Лори, который также полезен для вашего здоровья. Сделайте это сегодня и храните 2 месяца.

Ингредиенты
1 стакан (150 г) семян кунжута
1 стакан (50 грамм) (тертого) сухого кокоса
2 стакана (400 граммов) джаггери
1/2 стакана (50 г) грецких орехов
1/2 стакана (70 г) кешью
1/2 стакана (70 г) миндаля
2 столовые ложки топленого масла дези
4-5 Зеленый кардамон

Метод
* Поместите семена кунжута в вок и запекайте, пока они не изменят цвет.

* Держите пламя средним и достаньте жареные семена кунжута в тарелке.

* Добавьте топленое масло в вок и поместите в него пальмовый сахар. Готовьте на среднем огне, пока джаггери полностью не растает. Кешью и грецкие орехи нарезать небольшими кусочками. Кардамон очистить и присыпать. Измельчите миндаль в кофемолке, чтобы получился порошок.

Добавьте топленое масло в вок и положите в него пальмовый сахар. (Источник: nishamadhulika.com)

* Когда джаггери полностью расплавится, выключите пламя. Теперь добавьте в него семена кунжута и все сухофрукты и хорошо перемешайте. Вылейте эту смесь в тарелку, смазанную топленым маслом, чтобы она застыла.

Добавьте семена кунжута и перемешайте (Источник: nishamadhulika.com)

* После того, как смесь немного остынет или через 5 минут, сделайте отметки на барфи для изготовления кусочков. Когда barfi полностью застынет, выньте barfi из тарелки.

После того, как смесь станет немного холодной или через 5 минут, сделайте отметки на барфи для изготовления кусочков (Источник: nishamadhulika.com)

* Пока сухофрукты не будут готовы. Когда барфи станет холодным, храните его в любом контейнере и наслаждайтесь едой до 2 месяцев.

Предположение:
* Вы можете использовать любые другие сухофрукты по своему вкусу и не использовать те, которые вам не нравятся.

* Количество неочищенного пальмового сахара может быть увеличено или уменьшено по вашему вкусу.