Виды орехов: разные сорта орехов с изображениями и названиями

В мире существует множество видов съедобных орехов, и большинство из них чрезвычайно полезны. Многие виды орехов являются богатыми источниками питательных веществ, клетчатки, белка и полезных жиров. Полезные сорта орехов, такие как миндаль, грецкие орехи, орехи макадамия и бразильские орехи, связаны с хорошим здоровьем сердечно-сосудистой системы. Большинство сортов полезных орехов содержат антиоксиданты, такие как витамин Е, которые помогают укрепить вашу иммунную систему.

Поскольку орехи содержат много полезного, многие люди говорят, что употребление в пищу разных видов орехов - отличный способ оставаться здоровым.

В этой статье вы найдете список различных видов орехов, которые полезно есть. Вы также узнаете о том, какие орехи лучше всего есть, если вы соблюдаете диету или ограничиваете потребление углеводов.

Польза орехов для здоровья

Хотя все виды орехов являются богатыми источниками жира, они содержат полезные для здоровья типы ненасыщенных жиров. Помимо мононенасыщенных жиров, большинство сортов орехов содержат жирные кислоты омега-6 и омега-3.

Многие исследования указывают на тот факт, что повышенное потребление орехов улучшает здоровье. Например, употребление различных видов орехов помогает снизить кровяное давление, уменьшить воспаление и снизить риск сердечных заболеваний и диабета. ( 1 )

Несмотря на то, что орехи относительно небольшие и содержат много калорий, нет никаких доказательств того, что умеренное употребление орехов приводит к увеличению веса. Фактически, включение большего количества орехов в свой рацион может даже помочь вам похудеть. ( 1 , два )

Кроме того, употребление популярных орехов, таких как бразильские орехи, пекан, кедровые и грецкие орехи, может помочь снизить риск некоторых хронических заболеваний. ( 3 , 4 )

Перед употреблением орехов рекомендуется замочить их в воде, так как в них много фитиновой кислоты. Потребление большого количества фитиновой кислоты может способствовать возникновению ряда проблем со здоровьем, включая желудочно-кишечные расстройства и дефицит минералов. Вы можете найти больше информации в моей статье о замачивании орехов и семян.

Типы орехов (с изображениями и названиями)

Давайте подробнее рассмотрим некоторые из самых полезных орехов, которые вы можете съесть. Вы также узнаете об их пищевой ценности, чтобы вы могли есть лучшие виды орехов, которые полезны для вас.

Грецкие орехи

Очищенные и неочищенные грецкие орехи

Грецкие орехи - популярный вид орехов, которые часто продаются в скорлупе. Употребление этих видов грецких орехов может быть проблемой из-за твердой скорлупы. Наверное, самый простой способ съесть больше грецких орехов - это купить очищенный сорт.

Пищевая ценность грецких орехов показывает, насколько они полезны для употребления в пищу. 7 половинок грецкого ореха (14 г) содержат 9 г жира, 2 г углеводов, а также большое количество важных минералов. По сравнению с другими орехами, в грецких орехах меньше углеводов. ( 5 )

Исследования показали, что употребление грецких орехов может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Одно исследование показало, что увеличение потребления грецких орехов в течение 6 месяцев помогло снизить уровень холестерина, артериального давления и контролировать уровень глюкозы в крови. ( 6 )

Еще одна причина, по которой употребление грецких орехов полезно для здоровья, заключается в том, что они содержат антиоксиданты и противовоспалительные свойства. Исследования показали, что диета, богатая грецкими орехами, может помочь сохранить здоровье мозга и отсрочить эффекты старения. ( 7 )

Миндаль

Неочищенный и очищенный от скорлупы миндаль

Миндаль входит в список самых полезных для здоровья орехов, потому что он богат питательными веществами.

Небольшая горсть этих маленьких коричневых орехов содержит около 6 граммов углеводов, 3,5 г клетчатки, 6 г белка и является хорошим источником магния. ( 8 )

Вы также можете купить белый бланшированный миндаль, миндальные хлопья и жареный миндаль в зависимости от того, как вы хотите насладиться этим разнообразием питательных орехов.

Некоторые из преимуществ употребления в пищу большего количества миндаля для здоровья включают снижение риска диабета 2 типа. Употребление миндального ореха может помочь снизить уровень инсулина и предотвратить скачки уровня глюкозы в крови после еды. ( 9 )

Исследователи также обнаружили, что перекус миндалем - хороший способ получить клетчатку и больше антиоксидантов в своем рационе. Более того, употребление миндаля - хороший источник энергии, который поможет вам дольше сохранять чувство сытости. Итак, миндаль может быть хорошим перекусом, если вы хотите похудеть. ( 10 )

Бразильский орех

Тип орехов: Бразильские орехи

Бразильские орехи - одни из самых больших орехов в списке орехов. Это один из лучших орехов для повышения уровня селена.

1 унция. порция бразильских орехов (около 6 орехов) содержит около 19 г жира, 3,5 г углеводов и 4 г белка. Фактически, употребление всего одного бразильского ореха в день даст вам достаточно селена, который является важным антиоксидантом. ( одиннадцать )

Одно из преимуществ ежедневного употребления нескольких бразильских орехов для вашего здоровья - это контроль уровня холестерина. Одно исследование показало, что употребление 4 или 5 больших бразильских орехов помогло снизить «плохой» холестерин в течение 6-часового периода. ( 12 )

Как и большинство полезных орехов, бразильские орехи обладают противовоспалительными свойствами, которые помогают предотвратить хроническое воспаление. ( 13 )

Орехи кешью

Кешью и орехи кешью

Кешью - это разновидность белого ореха, который является разновидностью древесного ореха. Как и другие популярные орехи, кешью являются хорошим источником питательных веществ.

Орехи кешью - одни из лучших орехов, которые содержат белок, витамин К и важные минералы, такие как кальций, магний, медь и калий. По сравнению с другими съедобными орехами, кешью содержит больше углеводов - 9,2 г на 1 унцию. сервировка. ( 14 )

Из многих видов орехов в этом списке кешью имеют уникальную форму. Обычно они белого цвета и имеют с-образную форму. Кроме того, они довольно мягкие и мясистые по сравнению с другими видами древесных орехов.

Одна из причин, по которой употребление орехов кешью может улучшить ваше здоровье, заключается в том, что они содержат бета-каротин. Ваше тело превращает бета-каротин в витамин А, необходимый для хорошего зрения. Кешью также содержат лютеин и зеаксантин, которые также помогают предотвратить возрастные заболевания глаз. ( пятнадцать )

Другое исследование показало, что некоторые люди с метаболическим синдромом получали больше пользы от употребления орехов кешью по сравнению с грецкими орехами. Употребление орехов кешью также может помочь снизить кровяное давление и улучшить показатели холестерина у людей с диабетом 2 типа. ( 16 , 17 )

Фундук

Лущеный и неочищенный фундук

Фундук - это разновидность небольших круглых орехов, которые имеют хрустящую текстуру, когда вы их надкусываете.

Пищевая ценность фундука показывает, что он более калорийный, чем многие другие съедобные орехи. Это может быть связано с тем, что 10 орехов фундука содержат 8,5 г жира. Тем не менее, фундук по-прежнему остается одним из самых питательных орехов, так как в основном это жир ненасыщенного для здоровья человека. Как и большинство других полезных орехов, фундук является богатым источником витамина Е. ( 18 )

Научные исследования показали, что фундук может быть одним из самых полезных орехов для сердца.

Одно исследование показало, что употребление достаточного количества фундука может помочь снизить «плохой» холестерин (ЛПНП) и уменьшить воспаление. В исследовании участвовали люди, получающие 20% своей суточной потребности в энергии из фундука в течение 4 недель. ( 19 )

Другое исследование показало положительное влияние употребления фундука на снижение риска ишемической болезни сердца. Употребление 40 г фундука лучше для снижения уровня холестерина, чем просто обезжиренная диета сама по себе. ( двадцать )

Употребление горстки этих восхитительных видов маленьких круглых орехов также является хорошим способом увеличить потребление полифенолов и антиоксидантов с пищей. ( 21 )

Орех пекан

Тип орехов: орехи пекан

Пекан - это коричневый вид ореха в скорлупе. Орехи пекан - самый вкусный вид орехов для приготовления десертов и выпечки, но, конечно, лучше всего есть их сырыми, чтобы получить все преимущества для здоровья.

Орехи пекан чрезвычайно вкусны, полезны и довольно питательны. Несмотря на то, что орехи пекан имеют одно из самых высоких показателей содержания жира среди съедобных орехов, они содержат много полифенолов. Например, одно исследование показало, что из всех древесных орехов пекан, грецкие орехи и каштаны имеют самый высокий уровень антиоксидантов. ( 22 )

Орехи пекан содержат очень мало углеводов и поэтому являются лучшим видом орехов для кето-диеты.

В одной унции почти 200 калорий. (28 г) порция этих коричневых орехов. ( 2. 3 ) Но несмотря на то, что орехи пекан содержат много калорий и жиров, употребление орехов пекан имеет много преимуществ для здоровья.

Например, употребление этого овального коричневого ореха может помочь снизить уровень холестерина. Одно исследование показало, что потребление орехов пекан помогает повысить «хороший» холестерин и снизить «плохой» холестерин. ( 24 )

Орехи макадамии

Тип ореха: орехи макадамия

Когда дело доходит до поиска самых вкусных орехов, орехи макадамия обычно находятся на вершине списка вкусных орехов.

как выглядит кипарис

Орехи макадамия - это небольшие белые орехи в коричневой скорлупе с довольно высоким содержанием жира. Однако, по сравнению с другими разновидностями съедобных орехов, орехи макадамия менее питательны.

Например, всего 10 таких маленьких орехов содержат 21 г жира и более 200 калорий. Единственный заметный минерал в белых орехах макадамия - это марганец и следы магния. ( 25 )

Несмотря на то, что орехи макадамия, возможно, не самый полезный для здоровья вид орехов, они все же имеют некоторую пользу для здоровья вашего сердца.

Большая часть жира в орехах макадамия - ненасыщенные жиры. Одно исследование показало, что употребление орехов макадамия вместе с диетой с низким содержанием жиров помогло снизить уровень ЛПНП («плохого») холестерина в крови. ( 26 )

Другие исследования показали, что увеличение потребления этих вкусных белых орехов полезно для сердца. Одно исследование показало, что употребление от 40 до 90 г орехов макадамии в день снижает риск ишемической болезни сердца. ( 27 )

Фисташковые орехи

Тип орехов: Фисташковые орехи

Фисташки - это зеленые орехи, которые обычно продаются в скорлупе. По сравнению с некоторыми коричневыми и белыми орехами, фисташки содержат довольно мало углеводов и много белка.

Такие сорта орехов, как фисташки, содержат довольно много клетчатки и имеют относительно низкий уровень жира по сравнению с другими орехами. Фисташки также являются хорошим диетическим источником витамина B6 и белка. ( 28 год )

Как и большинство видов полезных орехов, фисташки - полезные орехи, которые помогают сохранить здоровье сердца. Различные исследования показали, что эти зеленые орехи снижают многие факторы риска, связанные с сердечно-сосудистыми заболеваниями. ( 29 )

Фактически, употребление фисташек, а не перекусов, богатых углеводами, может помочь снизить уровень триглицеридов. Триглицериды - это тип жира в крови, который необходимо контролировать, чтобы предотвратить сердечные заболевания. ( 30 )

Фисташки - это здоровый источник энергии, поэтому употребление фисташковых орехов до и во время тренировки может помочь повысить производительность. ( 31 год )

Кедровые орехи

Тип ореха: Кедровые орехи

Кедровые орехи - один из самых маленьких сортов орехов в списке полезных съедобных орехов. Однако это не означает, что им не хватает питательной ценности.

Кедровые орехи - это разновидность белого ореха, имеющего удлиненную форму. 1 унция. порция кедровых орехов содержит большое количество витаминов Е и К, а также магния, фосфора и меди. Впечатляющая польза для здоровья от этого вида орехов сводится к содержанию в них марганца - в одной порции содержится больше, чем ваши ежедневные потребности. ( 32 )

Большая часть пользы для здоровья кедровых орехов обусловлена ​​их фенольным содержанием. Кедровые орехи содержат такие же антиоксиданты, как бразильские орехи, кешью и макадамия. ( 33 )

Каштаны

Тип ореха: каштаны

Каштаны являются одними из самых больших орехов, которые можно есть, и одним из них с самым низким содержанием жира и калорий. Каштаны - это орех темно-коричневого цвета, который вы очищаете, чтобы обнажить мягкую белую мякоть.

Одна из причин, по которой употребление каштанов полезно для здоровья, заключается в том, что они низкокалорийны и содержат много клетчатки.

Каштаны обычно жарят перед едой. Это большие круглые орехи, буквально наполненные добротой. Например, 10 жареных каштанов содержат большое количество витамина C, витамина K, фолиевой кислоты и витамина B6. Каштаны также являются хорошими источниками марганца, меди, калия и магния. ( 3. 4 )

По сравнению со всеми другими видами орехов, которые можно употреблять в пищу, каштаны содержат много углеводов. В 10 жареных каштанах содержится 44 грамма углеводов.

Поскольку каштаны не содержат значительного количества полезных жиров, их обычно не включают в список полезных древесных орехов. ( 1 )

Арахис

Арахис в скорлупе

С точки зрения ботаники, арахис не является истинным типом ореха, и на самом деле он является бобовым, похожим на горох и фасоль. Однако в кулинарии большинство людей включает арахис в список общих орехов, которые полезны для вас.

Несмотря на то, что это бобовые, многие люди считают арахис своим самым любимым видом орехов. Несомненно, существует множество способов съесть этот тип обыкновенного «ореха». Например, сырой арахис, соленый арахис, жареный арахис или арахисовое масло - все это способы употребления этих «ореховых» бобовых.

Если вы выбираете арахис для перекуса, старайтесь не употреблять соленые или жареные в масле арахисы. Содержание натрия или растительных жиров может свести на нет любую пользу для здоровья этих небольших бобовых, похожих на коричневые орехи.

Арахис не растет на деревьях, как грецкие, бразильские орехи или миндаль. Они растут в земле в скорлупе, содержащей от 2 до 4 небольших коричневых орехов.

1 унция. порция арахиса содержит 2,4 г клетчатки, 4,5 г углеводов и 13,8 г жиров, большинство из которых являются полезными для здоровья ненасыщенными. Потребление арахиса также полезно для вашего здоровья, поскольку оно является богатым источником питательных веществ. ( 35 год )

Исследования показали, что употребление большего количества арахиса может оказать хорошее влияние на сердце. Ежедневное употребление арахиса может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний сердца и предотвратить дефицит магния. ( 36 )