Сделайте идеальный чхол с помощью этих простых советов

Положитесь на эти советы, чтобы сделать идеальный чхолу и удивить свою семью и друзей.

Помните об этих простых моментах, чтобы сделать идеальный чхолу. (Источник: фото из файла)

Кто не любит Chhole Bhature или чхоле чавал? Блюдо Северной Индии популярно благодаря сочетанию специй, аромата и особого вкуса. Так что, если вы планируете приготовить настоящий рецепт карри из чхоле или нута, вот вам готовый счетчик, который каждый раз поможет вам совершенствовать свое блюдо и превратить его в вок, полный добра.

коричневый паук с черным брюшком

Ознакомьтесь с советами ниже:

* Замочите необходимое количество chhole в сосуде с достаточным количеством воды, чтобы покрыть их, желательно на ночь.

* Если вы ищете коричневый / темный цвет, убедитесь, что вы положили два чайные пакетики при варке / варке нута в плите. Вы можете добавить больше чайных пакетиков для более насыщенного цвета. Не волнуйтесь, они все равно не мешают вкусу чхоле. Для пикантного вкуса можно использовать сушеную амлу.

Готовы приготовить чхоле сегодня вечером? (Источник: Diljit Dosanjh / Instagram)

* Порошок чхоле масала является обязательным для этого рецепта. Если у вас нет масалы, купленной в магазине, вы можете сделать ее с нуля. Вот что тебе нужно.

1 столовая ложка семян кориандра
1 чайная ложка - семена фенхеля или саунф
1 ч. - Черный кардамон
1 ч.л. - тмин или зира
3 нет - Зеленый кардамон
1 ч.- Лавровый лист
4 ч. - гвоздика
1 дюйм - кардамон
8 ч. - перец горошком

Обжарьте все эти специи в сухом виде и смешайте их вместе. Добавьте половину чайной ложки анарданы.

* Начните с приготовления помидоров и лука. Как только они будут приготовлены должным образом, поставьте нут со специями на слабый огонь, пока он не смешается. Это улучшит вкус.

* Чхоле масала действительно вкуснее после дня. Специи лучше добавлять в нут.

* Измельченный касури мети и половина чайной ложки порошка амчур многократно усиливают вкус блюда. Добавьте их ближе к концу.

* Chhole можно хранить в морозильной камере в герметичном контейнере после того, как они остынут.

* Вы можете использовать ту же подливку для других овощи как бобы мунг, бобы лобии или раджма.

* Если вы забыли замочить нут на ночь, замочите его в горячей воде на 3-4 часа.

* В зависимости от ваших предпочтений вы можете отрегулировать количество воды, чтобы подливка стала жидкой или жидкой.

Итак, вы хотите приготовить чхоле сегодня?