Хотите перекусить? Попробуйте полезные пельмени со свеклой и грецкими орехами

Вот рецепт вареников со свеклой и грецкими орехами, которые вы можете попробовать дома.

Пельмени со свеклой и грецкими орехами (Источник: nehadeepakshah / Instagram)

Если вы настроены экспериментировать с новыми рецептами во время изоляции, почему бы не попробовать простые полезные и вкусные пельмени из свеклы и грецкого ореха в качестве закуски?

Свекла содержит множество важных питательных веществ, включая фолиевую кислоту, витамин B9, калий, железо и витамин C, и помогает контролировать кровяное давление. Грецкие орехи с другой стороны, они содержат витамины и минералы и могут сдерживать такие заболевания, как ожирение, диабет и сердечно-сосудистые заболевания, как показывают исследования.

красный жук с черными полосками

Вот рецепт пельменей со свеклой и грецкими орехами от бывшей занявшей второе место MasterChef India Нехи Дипак Шаха, который вы можете попробовать.

Ингредиенты

Для свекольного обертывания

3/4 стакана - мука общего назначения
1/4 стакана - вода
2 ст. Л. Пюре из свеклы (жареное)
1 ч. Л. - уксуса
Солить по вкусу

Читать | «Угнать за 60 секунд!», - говорит Сачин, когда дочь Сара угощает его шашлыком из свеклы.

Для начинки из грецкого ореха и творога

1 чашка - творожное пюре
1/2 стакана - грецкие орехи (мелко нарезанные)
1/4 стакана - лук (мелко нарезанный)
2 столовые ложки - листья кориандра (нарезанные)
1 - Зеленый перец чили (мелко нарезанный)
1/4 чайной ложки тертого имбиря
Соль и перец

Читать | Сын Шилпы Шетти помогает маме печь полезное шоколадно-овсяное печенье; смотреть видео

Метод

1. В кастрюле довести до кипения воду, пюре из свеклы и уксус. Когда начнут пузыриться, всыпаем муку.

2. Варить 30 секунд и переложить на тарелку. В горячем виде вымесите смесь, чтобы ингредиенты стали вместе. Накройте его кисейной тканью и дайте постоять 20 минут.

3. Разделите смесь на 10-12 частей и используйте соответственно.

Для начинки

как выглядят листья вяза

Выложите все ингредиенты в миску и хорошо перемешайте.

Для пельменей

Используйте порции свекольной смеси, добавьте начинку и придавите форму кнедликам. Готовьте на пару 10-12 минут.