Популярные посты
У кофе Starbucks в Калифорнии должно быть предупреждение о раке, судья по правилам
Судья Верховного суда Лос-Анджелеса Элиху Берли заявил в решении от среды, что Starbucks и другие компании не смогли доказать, что канцероген, образующийся в процессе обжарки кофе, не представляет значительного риска, как показали судебные документы.
В центре спора - акриламид, канцероген, содержащийся во многих приготовленных пищевых продуктах, который образуется в процессе обжарки. (Источник: Pixabay) Продавцы кофе в Калифорнии должны будут публиковать предупреждения, потому что в пиве может содержаться ингредиент, вызывающий рак, постановил судья.
Виновник - химикат, производимый в процессе обжарки зерен, который является известным канцерогеном и был в центре восьмилетней юридической борьбы между крошечной некоммерческой группой и Big Coffee.
Совет по образованию и исследованию токсичных веществ хотел, чтобы кофейная промышленность исключила акриламид из своей обработки - как это сделали производители картофельных чипсов, когда они подали на них в суд много лет назад - или раскрыла опасность с помощью зловещих предупреждающих знаков или этикеток. Представители отрасли, возглавляемые Starbucks Corp., заявили, что уровень химического вещества в кофе не является вредным, и любые риски перевешиваются преимуществами.
какие виды крабов существуют
Судья Верховного суда Лос-Анджелеса Элиху Берли заявил в среду, что кофеварки не представили на суде надлежащих оснований для вынесения решения.
Хотя истец представил доказательства того, что потребление кофе увеличивает риск причинения вреда плоду, младенцам, детям и взрослым, медицинские и эпидемиологические эксперты ответчиков показали, что у них нет мнения о причинно-следственной связи, писал Берл в своем предложенном решении. Ответчики не выполнили своего бремени доказывания ... того, что потребление кофе приносит пользу здоровью человека.
Размещенный предупреждающий знак Предложения 65 в кофейне Starbucks в Лос-Анджелесе. Судья Верховного суда Элиху Берли постановил, что закон Калифорнии требует, чтобы кофейные компании несли зловещую этикетку с предупреждением о раке из-за химического вещества, образующегося в процессе обжарки. (Источник: AP) Иск был предъявлен Starbucks и 90 компаниям в соответствии с законом, принятым избирателями в Калифорнии в 1986 году, которому приписывают удаление канцерогенных химикатов из множества продуктов, а также критиковали за то, что он привел к быстрому вымогательству.
Закон о безопасной питьевой воде и защите от токсичных веществ, более известный как Предложение 65, требует наличия предупреждающих надписей для около 900 химических веществ, которые, как известно, вызывают рак или врожденные дефекты. Это позволяет частным лицам, правозащитным группам и адвокатам подавать иски от имени государства и взимать часть гражданских штрафов за невыполнение предупреждений.
Этот иск представляет собой насмешку над предложением 65, сбивает с толку потребителей и не делает ничего для улучшения здоровья населения, сказал Уильям Мюррей, президент и генеральный директор Национальной ассоциации кофе, добавив, что кофе оказался полезным для здоровья напитком.
Научные данные о кофе постоянно меняются, но в последнее время уменьшились опасения по поводу возможных опасностей, связанных с кофе, а некоторые исследования показали его пользу для здоровья.
В 2016 году онкологическое агентство Всемирной организации здравоохранения исключило кофе из списка возможных канцерогенов.
Исследования показывают, что кофе вряд ли вызовет рак груди, простаты или поджелудочной железы, и, похоже, снижает риск рака печени и матки, говорится в сообщении агентства. Доказательств недостаточно, чтобы определить его влияние на десятки других типов рака.
Кофейные компании заявляют, что невозможно удалить акриламид из своего продукта без ухудшения вкуса.
Но адвокат Рафаэль Мецгер, который подал иск и выпивает несколько чашек кофе в день, сказал, что промышленность может удалить химическое вещество без ухудшения вкуса.
«Я твердо верю, что если промышленность картофельных чипсов сможет это сделать, то и кофейная промышленность сможет», - сказал Мецгер. Предупреждение не будет таким эффективным, потому что это вызывает привыкание.
Многие кофейни уже опубликовали предупреждения, в которых говорится, что акриламид является канцерогенным химическим веществом, содержащимся в кофе. Но вывески, которые должны быть вывешены в точках продаж, часто находятся в труднодоступных местах, например, под прилавком, где есть сливки и сахар.
цветы, которые цветут всю весну и лето
Покупатели в магазинах, которые публикуют предупреждения, часто не подозревают о них или не обращают на них внимания.
Любители послеобеденного кофе в лос-анджелесском Starbucks сказали, что они могли бы изучить предупреждение или еще раз подумать о питье кофе после решения, но чашка Джо, скорее всего, победит.
«Я просто не думаю, что это меня остановит», - сказала Джен Биттерман, технолог цифрового маркетинга. Мне нравится вкус, мне нравятся ритуалы, мне нравятся кайф, энергия, и я думаю, что я зависим от них.
Дарлингтон Ибекве, адвокат из Лос-Анджелеса, сказал, что предупреждение о раке будет раздражать, но не помешает ему лечить себя тремя латте в неделю.
Это как сигареты. Мол, черт, теперь я должен это увидеть? он сказал. Чувак, я пью кофе.
У ответчиков есть пара недель на то, чтобы обжаловать решение, прежде чем оно станет окончательным, и они могут обратиться за помощью в апелляционный суд.
Если решение останется в силе, оно может повлечь за собой жесткое финансовое наказание и может вывести потребителей за пределы границ штата.
Судья может назначить еще один этап судебного разбирательства для рассмотрения возможных гражданских наказаний в размере до 2500 долларов на человека, подвергающегося воздействию каждый день в течение восьми лет. Это может быть астрономическая сумма для штата с населением около 40 миллионов человек, хотя такой крупный штраф маловероятен.
паук, похожий на паука-волка
Негабаритный рынок Калифорнии может затруднить изготовление упаковки с предупреждающими этикетками специально для магазинов в штате.
Это означает, что любители кофе из других штатов также могут пить кофе с предупреждением о раке. Сливки и сахар по-прежнему не являются обязательными.