Веселитесь с пшеном: попробуйте это рождественское печенье со скотного двора

Поскольку это печенье состоит из пшенной муки, попробуйте съесть его в тот же день. А еще лучше поделитесь с друзьями

Вчера моя дочь захотела сладкого рождественского печенья, и это заставило меня задуматься. Я сделал все свои проверки, чтобы заменить белый сахар органическим сахаром, добавлял муку из проса вместо рафинированной. Я был осторожен, чтобы добавить меньше пищевого красителя. (Фото Шалини Раджани)

Я хочу добавить пшено во все возможные продукты. Во многих случаях вы обнаружите, что я тайком прячу их внутрь, потому что они - лекари кишечника, охраняющие вас и помогающие в процессе очищения. Если бы вы посетили мой пятидневный онлайн-семинар по просу, вы бы уже научились искусству подмешивать эти чудо-зерна ко всем возможным рецептам, которые являются частью вашей культуры.

Вчера моя дочь захотела сладкого рождественского печенья, и это заставило меня задуматься. Я сделал все свои проверки, чтобы заменить белый сахар органическим сахаром ( мишри , как мы это называем), вместо рафинированной муки добавляли пшенную муку. Я был осторожен, добавляя меньше пищевого красителя, и был вполне доволен читмилом. Возможно, он выглядел менее глянцевым, но ей это понравилось! Она понятия не имела, что в ней было, но видела свои любимые рождественские вещи.

Вот в чем суть путешествия по просо. Мы учимся и разучиваемся в процессе. Мы открыты для новых идей и уважаем любую пищу. Декабрь - это обширные мастер-классы по просо, и они не дают мне покоя. Новая партия начнется 10 января 2021 года, и вы можете связаться с моим Instagram, если хотите присоединиться.

Но перед этим обязательно ознакомьтесь с этим пошаговым рецептом здесь. Попробуйте сделать это для своих близких. В конце концов, пришло время Рождества, и нужно подбодрить вас. Получите максимум удовольствия от приятных моментов и рассчитывайте на свои благословения. С Рождеством Христовым, друзья!

ПЕЧЕНЬЕ С МАСЛОМ С МАСЛОМ

нечеткая красно-черная гусеница

Ингредиенты: (получается 11 больших печенек)

· 1 стакан рафинированной муки

· Стакана пшенной муки

· ¾ стакана сахарной пудры (мишри)

· ½ стакана сахарной пудры (для сахарной глазури)

· 100 г сливочного масла

· Арахисовое масло (для украшения)

· Шоколадный ганаш (для украшения)

· Разноцветные оросители (для украшения)

Метод:

Посмотреть этот пост в Instagram

Сообщение от Shalini- Millets Coach (@crazykadchi)

1. В глубокой миске просеять сахарную пудру.

2. Добавьте сливочное масло комнатной температуры и с помощью ручного блендера взбивайте смесь, пока она не увеличится в объеме и не станет легкой и пушистой. Убедитесь, что вы не переусердствуете.

3. Добавить просеянную рафинированную муку и пшенную муку. Мешать руками, пока тесто не станет однородным. При необходимости добавьте несколько капель теплого молока. Но старайтесь не добавлять молоко. Когда тесто сформируется, охладите его на 30 минут.

4. Теперь на ровной нелипкой поверхности начните раскатывать тесто скалкой. Это займет некоторое время, но если надавить обеими руками, будет легче управлять.

5. С помощью ножа (см. Приложенное видео) или формочки начните собирать нужные формы.

6. Выпекайте печенье в предварительно разогретой духовке около 20-25 минут при температуре 170 градусов Цельсия или до тех пор, пока печенье не начнет подрумяниваться по краям. Обязательно сохраните ручную проверку через 10 минут. Каждая духовка работает по-своему.

7. После этого дайте им полностью остыть.

8. После охлаждения можно украсить сахарной глазурью, спринклерами, арахисовым маслом или просто ганашем из темного шоколада. Вовлеките в этот процесс своих детей.

9. Поскольку это печенье состоит из пшенной муки, попробуйте съесть его в тот же день. А еще лучше поделитесь ими с друзьями.

10. Дети любят, когда их запивают молоком.

(Шалини Раджани - основательница Crazy Kadchi и, как тренер по просо, она проводит инновационные мастер-классы по приготовлению миллетов для всех возрастных групп)