Слишком много красного мяса в рационе может увеличить биологический возраст вашего тела.

Диета, содержащая слишком много красного мяса и недостаточное количество фруктов и овощей, может увеличить «биологический возраст» вашего тела.

Согласно последним исследованиям, диета, содержащая слишком много красного мяса, может привести к проблемам со здоровьем. (Фото: Thinkstock)

Согласно последним исследованиям, диета, содержащая слишком много красного мяса и недостаточное количество фруктов и овощей, может увеличить «биологический возраст» вашего тела и привести к проблемам со здоровьем.

Исследование, проведенное Университетом Глазго и опубликованное сегодня в журнале Aging, показало, что умеренное повышение уровня фосфата в сыворотке, вызванное потреблением красного мяса, в сочетании с плохим общим питанием, увеличивает биологический возраст (мили на часах) по сравнению с хронологическим возрастом. (возраст).

Исследование, в котором изучались участники от самых обездоленных до наименее обездоленных в районе Управления здравоохранения штата Глазго Национальной службы здравоохранения, также демонстрирует, что больше всего пострадали обездоленные мужчины.

Данные исследования показывают, что ускоренное биологическое старение и уровень фосфатов, получаемых с пищей, среди самых бедных мужчин напрямую связаны с частотой употребления красного мяса.

Подробнее

• Духовный лидер Дипак Чопра раскрывает секреты молодости

Исследователи полагают, что избыток красного мяса особенно влияет на эту группу из-за их плохого питания и неоптимального потребления фруктов и овощей.

Исследование, проведенное Институтом онкологических наук в сотрудничестве с Каролинским институтом (Стокгольм, Швеция), также показало, что высокий уровень фосфатов у мужчин с ограниченными возможностями коррелирует со снижением функции почек и даже с хроническим заболеванием почек от легкой до умеренной.

По словам профессора Пола Шилса, данные этого исследования свидетельствуют о механистической связи между высоким потреблением фосфатов и возрастными заболеваниями, связанными с социально-экономическим статусом.

Наши наблюдения показывают, что повышенное потребление красного мяса имеет неблагоприятные последствия для обездоленных мужчин, которые и без того плохо питаются и едят меньше фруктов и овощей, чем рекомендуется. «Мы думаем, что в этой группе последствия высокого потребления фосфата в сыворотке могут быть усилены», - добавил он.

Действительно, примечательно, что эти эффекты не проявляются среди менее обездоленных мужчин или женщин, особенно в контексте более сбалансированного питания.

Фосфат естественным образом присутствует в основных продуктах питания, включая мясо, рыбу, яйца, молочные продукты и овощи.

Абсорбция естественного фосфата в кишечнике минимально регулируется, так как абсорбция эффективна, поэтому высокие добавки приводят к заметно повышенным уровням фосфата в сыворотке, что может иметь неблагоприятные последствия для здоровья.

Это исследование проводилось в рамках когорты исследования психологических, социальных и биологических детерминант плохого здоровья (pSoBid), первоначально финансируемого Центром здоровья населения Глазго.

терновый куст с красными ягодами

Исследование «Ускоренное старение и почечная дисфункция связывает более низкий социально-экономический статус и потребление фосфатов с пищей» опубликовано в журнале «Старение».

Чтобы получать обновления новостей, следите за нами на Facebook , Твиттер , Google+ & Instagram

Вышеупомянутая статья предназначена только для информационных целей и не предназначена для замены профессиональной медицинской консультации. Всегда обращайтесь за советом к своему врачу или другому квалифицированному медицинскому работнику по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть относительно вашего здоровья или состояния здоровья.