Твинкл Кханна готовит здоровый сев пури из ломтиков огурца; ты бы попробовал?

Для здоровой версии сев пури Twinkle следовала рецепту Tweak India. Проверить это

Твинкл Кханна приготовила здоровую версию сев пури. (Источник: twinklerkhanna / Instagram)

Твинкл Кханна продолжает готовить полезные варианты из часто употребляемых блюд, начиная с раги и рава идли к свекольный тикки . На этот раз автор попробовала свои силы в приготовлении одного из наших любимых потрясающих блюд, но, конечно, с изюминкой.

Твинкл опубликовала в Instagram фото блюда - sev puri. Но вместо того, чтобы делать это обычным образом, она заменила хрустящий пурис ломтиками огурца.

Я попробовал его вчера, и он был слишком острым и немного неудачным с эстетической точки зрения. Моя вторая попытка была значительно лучше. «Как и в любой другой диете, вы просто должны продолжать пытаться, пока не добьетесь правильного результата», - подписала изображение Твинкл.

Посмотреть этот пост в Instagram

Сообщение, опубликованное Twinkle Khanna (@twinklerkhanna)

Для здоровой версии сев пури Twinkle следовала рецепту Tweak India. Проверить это:

Ингредиенты

2 стакана - Свежий творог из тонированного молока (3,5% жирности)
25 ломтиков - огурец, толщиной примерно 0,5 см.
1 стакан - ростков лунного лука или 1/3 стакана сырого зеленого лунга (выдержать 6-8 часов, процедить и оставить накрытым еще 12 часов)
1 - Маленькая луковица, мелко нарезанная
1 - Зеленый перец чили, мелко нарезанный
2 столовые ложки свежего кориандра, мелко нарезанного
½ чайной ложки - Чаат масала
1 чайная ложка - сахарная пудра
½ чайной ложки порошка Jeera (порошок тмина)
¼ ч. Л. - порошок черного перца
Соль по вкусу

Метод

* Повесьте творог на муслиновую ткань на полчаса, чтобы слить лишнюю воду.
* Тем временем вскипятите 300 мл воды с ½ чайной ложки соли. Добавить ростки луны, снять с огня и накрыть крышкой. Слейте воду через 20 минут и дайте остыть.
* Снимите густой творог с ткани и переложите в миску.
* Добавьте ростки, лук или помидор, свежий кориандр, зеленый перец чили, сахар, перец и соль.
* Разложите ломтики огурца на сервировочном блюде. Ложками налейте смесь на ломтики.
* Украсить зеленым чатни (по желанию), чаат масала, порошком джира и свежим кориандром. Подавать немедленно.

Хотите попробовать этот рецепт?