Популярные посты
Цельное масло может контролировать диабет у людей
Уникальный насыщенный жир, содержащийся в рыбе и продуктах повседневного потребления из цельного жира, может обратить вспять диабет, сообщили исследователи после того, как обнаружили, что дельфины, страдающие от преддиабета, излечиваются, если их кормить модифицированной диетой, богатой насыщенными жирами.
Авторы пришли к выводу, что сливочное масло может содержать как хорошие, так и плохие насыщенные жиры, но всегда лучше проконсультироваться с врачом, прежде чем вносить изменения в свой рацион. (Источник: изображения Thinkstock) Уникальный насыщенный жир, содержащийся в рыбе и продуктах повседневного потребления из цельного жира, может обратить вспять диабет, сообщили исследователи после того, как обнаружили, что дельфины, страдающие от преддиабета, излечиваются, если их кормить модифицированной диетой, богатой насыщенными жирами.
Исследователи надеются, что контролируемые дозы этого насыщенного жира, называемого гептадекановой кислотой, могут вскоре помочь обратить вспять предиабет у людей.
Из-за популярности рыбных омега-3 жирных кислот в качестве добавки для здоровья человека, команда из Национального фонда морских млекопитающих США (NMMF) оценила уровень жирных кислот в крови у 49 дельфинов, а также в их диетической рыбе.
«Мы были удивлены, обнаружив, что среди 55 изученных жирных кислот насыщенная жирная гептадекановая кислота оказала наиболее благоприятное влияние на метаболизм дельфинов», - сказала Стефани Венн-Уотсон, директор программы трансляционной медицины и исследований NMMF.
доминирующая дикая природа в тропических лесах
По его словам, у дельфинов с более высоким уровнем гептадекановой кислоты в крови было меньше инсулина и триглицеридов.
дерево с длинными тонкими листьями
Исследование также показало, что, хотя у некоторых рыб есть высокий уровень гептадекановой кислоты, у других видов рыб его не было.
Шесть дельфинов с низким содержанием гептадекановой кислоты затем скармливали рыбе с высоким содержанием этой жирной кислоты.
В течение шести месяцев на новой диете показатели метаболического синдрома у дельфинов, включая повышенный уровень инсулина, глюкозы и триглицеридов, нормализовались.
Ключом к этому удивительному результату была отмена высокого уровня ферритина, лежащего в основе метаболического синдрома.
«Мы наблюдали снижение уровня ферритина в крови у всех шести дельфинов в течение трех недель на новой диете», - сказал Венн-Уотсон.
Гептадекановая кислота, также называемая маргариновой кислотой, содержится в молочном жире, ржи и некоторых видах рыбы.
Рыба с самым высоким содержанием гептадекановой кислоты была кефаль.
Леди Баг против азиатского жука
Мы предполагаем, что повсеместный отказ людей от цельножирных молочных продуктов мог вызвать непредвиденный дефицит гептадекановой кислоты, утверждает Венн-Уотсон.
Этот диетический дефицит может играть роль в глобальной пандемии диабета, предупредил он в статье, опубликованной в журнале PLOS ONE.
Означает ли это, что теперь мы можем есть масло без чувства вины?
фотографии птиц и их названия
Авторы пришли к выводу, что сливочное масло может содержать как хорошие, так и плохие насыщенные жиры, но всегда лучше проконсультироваться с врачом, прежде чем вносить изменения в свой рацион.