Грецкие орехи содержат железо, селен, кальций, цинк, витамин E и витамин B и являются богатым источником омега-3 жирных кислот. (Источник: Getty Images) Грецкие орехи, наполненные хорошими жирами, представляют собой морщинистые орехи по форме, напоминающие человеческий мозг. Плод орехового дерева, он растет в твердой скорлупе, которая при открытии показывает орех. Позже он разделен на два плоских сегмента. Грецкие орехи обычно едят сырыми или жареными, в зависимости от вкуса человека. Хотя есть несколько других преимуществ употребления грецких орехов, они творит чудеса для пациентов с диабетом.
Как и все орехи, грецкие орехи содержат мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры (ПНЖК), но они также являются хорошим источником незаменимых жирных кислот омега-3. Они также содержат железо, селен, кальций, цинк, витамин E и витамин B, которые помогают организму поддерживать оптимальный уровень питания.
сколько разных фруктов существует
Медицинская школа Йельского университета изучила влияние потребления грецких орехов на кровеносные сосуды у диабетиков 2 типа в одном из своих исследований. В отчете говорится, что пациенты соблюдали диету с 56 граммами грецких орехов или без них в течение восьми недель, и ученые обнаружили, что в группе орехов улучшилась функция выстилки кровеносных сосудов по сравнению с группой без орехов.
Он не только влияет на кровеносные сосуды, но и повышает уровень инсулина у диабетиков 2 типа. В отчете Европейского журнала клинического питания говорится: «Если пациент потребляет 30 граммов грецких орехов в течение одного года, это может привести к значительному снижению уровня инсулина натощак по сравнению с пациентами, которые не употребляют грецкие орехи».
Поскольку грецкие орехи являются богатым источником альфа-линоленовой кислоты - здоровой жирной кислоты омега-3 - они могут улучшить диабетическую невропатию, которая является осложнением диабета, приводящим к повреждению нервов.
разные кухни мира