Популярные посты
Почему не стоит заворачивать остатки еды в фольгу
Фольга была представлена на кухнях для использования в выпечке и никогда не предназначалась для использования в качестве аксессуара для хранения.
Пропустить алюминиевую фольгу для упаковки еды; вот почему. (Источник: Getty Images / Thinkstock) В наших самых ранних воспоминаниях о том, как мы брали tiffin в школу, а затем на работу, всегда была одна неизменная вещь - алюминиевая фольга. Рекламируется, что она сохраняет продукты свежими и предотвращает их порчу, но мы не знаем, безопасно ли оборачивание алюминиевой фольгой для здоровья. Оказалось, что это не так, и эксперты говорят, что это верный способ подвергнуть себя вредному воздействию на здоровье.
Фольга была представлена на кухнях для использования в выпечке и никогда не предназначалась для использования в качестве аксессуара для хранения. Основная проблема использования алюминиевой фольги для покрытия, упаковки и хранения продуктов заключается в том, что она не полностью защищает продукты от воздуха, что создает риск их загрязнения, утверждает Луве Оберой, Asahi Kasei India Pvt Ltd.
Фольга обеспечивает удобную площадку для посадки вредных микроорганизмов и заражения пищевых продуктов. Даже горячие продукты могут быть заражены, потому что бактерии, такие как Staph и Bacillus Cereus, вызывающие пищевые заболевания, на самом деле выделяют токсины при нагревании и, что более важно, не уничтожаются высокой температурой.
Но если не фольга, то как лучше всего сохранить еду? Вот несколько методов, которыми вы можете воспользоваться:
Герметичные контейнеры
разные кухни мира
Упакуйте продукты в герметичные контейнеры. Прочное уплотнение контейнеров гарантирует, что ничего не попадет в коробку и не протечет из нее. В дополнение к этому, хранение продуктов в герметичных контейнерах также помогает ускорить процесс охлаждения и защищает пищу от бактерий.
Плотно заворачивайте продукты в полиэтиленовую пленку
Важно, чтобы при упаковке пищевых продуктов пластик был очень высокого качества. Следует использовать пластиковую пленку, которая поставляется с пищевой пленкой из ПВДХ, потому что она намного превосходит обычную пищевую пленку из ПВХ или полиэтилена. Хранение продуктов в такой упаковке имеет много преимуществ, но главное из них заключается в том, что они дольше сохраняют продукты свежими, предотвращая попадание влаги, что, в свою очередь, предохраняет пищу от порчи. Это делает его идеальным для хранения сырых овощей, фруктов, птицы, морепродуктов, теста для роти и прочего, не опасаясь обесцвечивания или окисления.
Выбрав этот метод, вы можете значительно сократить потери еды на кухне. Кроме того, плотная пластиковая упаковка не пропускает запах еды.
Заморозка - лучший вариант
Обязательно заморозьте пищу. (Источник: Getty / Thinkstock) Проверенные и проверенные людьми на протяжении тысячелетий, замораживание продуктов питания - лучший способ обеспечить их долговечность. Микроорганизмы, портящие пищу, становятся неактивными при отрицательных температурах и не могут повредить продукты питания.