Всемирный день выпечки: основы выпечки для каждого новичка

Положитесь на эти важные советы, чтобы время выпекания было гладким.

Вот несколько простых советов, к которым можно обратиться, когда вы будете готовы печь, но у вас нет необходимых приспособлений. (Источник: Getty Images / Thinkstock)

Это день 'чего бы то ни было' карантин и к настоящему времени большинство из нас настроилось и приспособилось к новой норме - оставаться взаперти в своих домах, работать удаленно, слишком часто пользоваться цифровыми услугами и так далее. Мы нашли новые способы занять себя и развлечься. В то время как некоторые все еще борются с новой рутиной, другие открыли для себя новые хобби или используют это время, чтобы отточить некоторые заржавевшие навыки. Некоторые люди удивляют нас своими кулинарными способностями, восхитительные фотографии размещаются в их профилях в социальных сетях. Однако один навык, который явно выделился в эти карантинные времена, - это выпечка !

Посмотреть этот пост в Instagram

После того, как со мной сняли прекрасный фильм «Последний цвет». Шеф-повар @vikaskhannagroup преподает мне лимонный торт! . . . . #masterchef #vikaskhanna #thelastcolor #baking #quarantine

Сообщение, которым поделился Нина Гупта (@neena_gupta) 21 апреля 2020 г., 23:32 PDT

черно-белый полосатый червь

Когда люди отмечают дни рождения, юбилеи или просто утоляют тягу к сладкому в помещении, выпечка очень кстати. Согласно недавнему исследованию, количество запросов на рецепты хлеба и пирожных увеличилось в 10 раз. В отчете Economist также указывается на огромный рост продаж муки и других ингредиентов для выпечки. Однако из-за блокировки некоторым людям не хватает функциональной техники или заканчиваются ингредиенты.

Выпечка - это очень увлекательное занятие, в котором все члены семьи могут принять участие, начиная от измерения муки и заканчивая приготовлением теста в духовке. В этот Всемирный день выпечки, который ежегодно отмечается 17 мая, вовлеките в процесс старших и младших членов вашей семьи и повеселитесь. Хвастайтесь своими навыками выпечки в Instagram и украсьте свою ленту интересными видео или 'вкусными' картинками! Если у вас нет самого необходимого, вот некоторые заменители, на которые вы можете рассчитывать, по мнению экспертов Flipkart.

Конвекционные печи, микроволновые печи и др.

Хотя печь OTG легче выпекать, есть и другие простые заменители, которые можно использовать, если у вас нет под рукой OTG. Микроволновые печи и газовые тандыры - прекрасная замена конвекционной печи. Если у вас есть газовый тандыр, вы можете испечь на солнце все, от пиццы до пирожных. Газовые тандыры - это самое простое и самое дешевое в обслуживании оборудование для выпечки. Кроме того, можно использовать микроволны. Однако ингредиенты и процесс могут немного измениться. Также можно использовать скороварку или сковороду, чтобы испечь торт.

виды пальм картинки

Смешивание влажных и сухих ингредиентов

Погружные ручные блендеры - ключ к объединению сухих и влажных ингредиентов в гладкую кремообразную текстуру. Ручные блендеры позволяют тесту смешиваться до однородной консистенции без каких-либо комков или пузырьков воздуха, которые могли бы помешать достижению идеального конечного результата. Также можно использовать венчик. Кухонные комбайны - это благословение, особенно когда вы раскатываете тесто. Погружные блендеры подходят для торты , кухонные комбайны подходят для хлеба, печенья и булочек или даже пушистых блинов. На рынке представлено множество разновидностей кухонных комбайнов в зависимости от их вспомогательного оборудования и функций.

Обязательно следуйте этим советам, чтобы приготовить отличную выпечку. (Источник: фото из файла)

Разные принадлежности для выпечки

Выпечка доставляет удовольствие, когда вы впитываете в нее все элементы - от выбора правильной ткани для фартука до правильных чаш для смешивания. Наука, лежащая в основе выбора правильной миски, заключается в том, что медь и стекло связывают яйцо и придают кремообразную текстуру, не делая его зернистым. Помимо электронного оборудования, для выпечки могут понадобиться различные инструменты. От базовых инструментов, таких как мерные чашки, лопатки и миски для смешивания, до фартуков, которые защищают вас от намокания мукой, - все эти предметы необходимы для того, чтобы процесс выпечки был гладким, оптимизированным и эффективным.

Для идеальной глазури на торте

В разгар лета необходимо правильно хранить выпечку. Вы должны хранить торты и обледенение отдельно, чтобы конечный продукт не намок. Также убедитесь, что незамороженные пирожные и такие предметы, как тесто для пиццы, хранятся в полиэтиленовой пленке или герметичных контейнерах. Это увеличивает срок хранения и сохраняет структуру ингредиентов в неизменном виде.