Всемирный день шоколада 2018: 5 индийских мастеров о том, как они начали свой шоколадный бизнес

Поскольку 7 июля люди отмечают Всемирный день шоколада, давайте взглянем на магазины шоколада по всей Индии. Поделитесь этими маленькими лакомствами со своими близкими - от сухофруктов до шоколадных конфет с текилой.

В этот Всемирный день шоколада поэкспериментируйте с уникальными ароматами и узнайте, как эти пять мастеров создали свой собственный шоколадный бренд! (Разработано Раджаном Шармой / Indian Express)

Нет ничего лучше шоколада, чтобы поднять настроение в плохой день. Он работает как по волшебству и может мгновенно изменить ваше настроение. Будь то шоколадные батончики, мороженое, пирожные или даже напитки, вряд ли что-то может пойти не так, как надо, с блаженством какао. Когда 7 июля люди во всем мире отмечают Всемирный день шоколада, давайте взглянем на несколько изысканных шоколадных магазинов в Индии, чтобы побаловать себя полезными вещами и повеселиться с друзьями и семьей.

В откровенном чате с indianexpress.com , некоторые ремесленники со всей страны рассказали, как они основали собственный бренд шоколада и что особенного в том, как они готовят и упаковывают его для любителей шоколада в Индии.

Мейсон и Ко

Производитель шоколада из зерен в Ауровиль, Тамил Наду, был основан Джейн Мейсон и Фабьеном Бонтемсом. В беседе с indianexpress.com Мейсон сказал: «Будучи веганом и живя в Индии, я понял, что шоколада почти нет, поэтому решил приготовить свой собственный! Сначала мы посетили фермеров какао в Индии, начали покупать фасоль и делать шоколад дома. Теперь, на протяжении многих лет, Mason & Co производит более 10 видов шоколада и присутствует в более чем 100 магазинах Индии.

вечнозеленые деревья для небольших дворов

Некоторые из их самых продаваемых вкусов включают 49-процентное хрустящее арахисовое масло, 70-процентную морскую соль, 75 процентов пикантного темного апельсина и 85 процентов интенсивного.

Хотите попробовать землистый вкус шоколада от Mason and Co?

Земляной хлеб

Earth Loaf - это компания по производству бобов в батончики из Майсура, где продают веганский шоколад из какао-бобов и кокосового сахара. Основанный в 2012 году британскими шоколатье Дэвидом Белу и Анжеликой Анагносту, ассортимент шоколадных конфет состоит из уникальных фруктовых и пикантных вкусов. Некоторые из их популярных продуктов - это шоколадный батончик Karnatakan Single Estate на 72 процента, шоколадный батончик с какао-крупкой и кокосовым сахаром, кофейный крем с тирамису Бон Бон, копченая соль и миндальный шоколадный батончик, и это лишь некоторые из них.

Все шоколадные конфеты

Основанный Куху Кочаром вместе с шеф-поваром Теджасви Чандела, можно ожидать хорошего качества белый и черный шоколад, приготовленный с использованием какао из Ганы, Эквадора, Сан-Доминго и Мадагаскара. В их шоколадные конфеты входят зефир, мюсли, маракуйя, текила, клубника и многие другие. Их бестселлеры включают темный шоколад All Things Water и All Things Winter в молоке.

Примечательным моментом является их упаковка с разнообразными причудливыми принтами и узорами. По словам Чанделы, вдохновителем этого является Кочар. Куху - графический дизайнер, и главное в нашей упаковке - это то, что аромат и упаковка должны идти рука об руку. Например, у нас есть шоколад под названием All Things Barcelona, ​​и в коробке есть фотографии разных мест в Барселоне, - рассказала она.

MoShik’s

Говорят, что MoShik’s является первым индийским брендом домашнего шоколада, зарегистрированным товарным знаком и сертифицированным по стандарту ISO 9001: 2008. Управляемая Мохитом Джайном и его женой Шикхой, пара черпала вдохновение во время путешествия по Южной Индии. «Мы нашли много магазинов домашнего шоколада и, в конце концов, научились у них и начали собственный бизнес», - сказал Мохит indianexpress.com, добавив: «Мы работаем из дома и сотрудничаем с несколькими порталами электронной коммерции. В настоящее время в их ассортименте более 1000 различных вкусов шоколада.

Спросите их об их самых продаваемых продуктах, и Пат пришел ответ: «Шоколадные трюфели и разновидности шоколада из сухофруктов, которые включают миндаль, кешью, киви и клюкву, и они используют оригинальное содержание для ароматов, а не эссенцию».

Браун-стрит

Brown Street - шоколадная компания, базирующаяся в Нью-Дели, которая предлагает широкий ассортимент простых шоколадных конфет и шоколадных конфет в ассортименте. У них есть молочный, белый и темный шоколад со вкусом трюфеля, карамели, черники, рома, арахисового масла, кокоса и многого другого.

Так чего же ты ждешь? Вперед, заказывайте прямо сейчас!