Масло канолы может быть вредным для мозга: исследование

Мыши, получавшие диету, обогащенную маслом канолы, весили значительно больше, чем мыши, получавшие обычную диету. Масло канолы, или сокращенно канола, - это растительное масло, полученное из семян рапса.

Употребление рапсового масла в течение шести месяцев также привело к ухудшению рабочей памяти. (Источник: фото из файла)

Две столовые ложки масла канолы в день могут ухудшить память, способность к обучению, а также вызвать увеличение веса у людей с болезнью Альцгеймера, говорится в исследовании.

Исследование, проведенное на мышах, показало, что длительное употребление растительного масла, которое часто рекламируют как полезное для здоровья кулинарное масло, может нанести вред мозгу.

Мыши, получавшие диету, обогащенную маслом канолы, весили значительно больше, чем мыши, получавшие обычную диету. Масло канолы, или сокращенно канола, - это растительное масло, полученное из семян рапса.

Употребление рапсового масла в течение шести месяцев также привело к ухудшению рабочей памяти. Кроме того, тесты в лабиринте показали, что кратковременная память и способность к обучению также пострадали.

«Несмотря на то, что масло канолы является растительным маслом, мы должны быть осторожны, прежде чем говорить, что оно полезно для здоровья», - сказал Доменико Пратико, профессор Университета Темпл в Пенсильвании.

растения и животные, обитающие в тропическом лесу

Основываясь на данных этого исследования, масло канолы не следует рассматривать как эквивалент масел с доказанной пользой для здоровья, сказал Пратико в статье, опубликованной в журнале Scientific Reports.

Более того, ткани мозга мышей на диете канолы показали, что у этих животных значительно снизился уровень бета-амилоида 1-40.

Бета-амилоид 1-40 является более растворимой формой бета-амилоидных белков и обычно считается полезным для мозга. Он действует как буфер для более вредной нерастворимой формы, амилоида бета 1-42.

Бета-амилоид 1-40 нейтрализует действие амилоида 1-42, а это означает, что уменьшение 1-40, подобное наблюдаемому в нашем исследовании, оставляет без внимания 1-42, объяснил Пратико.

В нашей модели это изменение соотношения привело к значительному повреждению нейронов, уменьшению нейронных контактов и ухудшению памяти.

И наоборот, у мышей с болезнью Альцгеймера, получавших диету, обогащенную оливковым маслом первого отжима, снизился уровень амилоидных бляшек и фосфорилированного тау-белка, а также улучшилась память.

Вышеупомянутая статья предназначена только для информационных целей и не предназначена для замены профессиональной медицинской консультации. Всегда обращайтесь за советом к своему врачу или другому квалифицированному медицинскому работнику по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть относительно вашего здоровья или состояния здоровья.