Популярные посты
Вызывает ли употребление молока диабет? Вот что говорят эксперты
Мнение о том, что коровье молоко связано с диабетом 1 типа, является старой теорией, о которой сообщалось только в некоторых скандинавских странах. Последующие исследования опровергли теорию
Дело в том, что молоко на самом деле полезно при диабете, это очевидно из поперечных и продольных данных из Индии. (файл фото) Д-р В. Мохан и д-р Дж. Б. Праджапати
Молоко - это почти полноценный продукт с уникальным балансом питательных веществ. У некоторых людей могут быть трудности с перевариванием молочного сахара (лактозы), но люди в целом развили способность переваривать лактозу с годами, и, следовательно, молоко можно употреблять в течение всей жизни. Лактоза способствует развитию мозга; молочные белки полезны для развития мышц, а кальций необходим для прочности костей, помимо других преимуществ для здоровья.
Однако в последнее время люди обсуждают, является ли молоко вредным для здоровья и основной причиной диабет . Но научные данные противоречат тому, что они говорят. Дело в том, что молоко действительно полезно при диабете. Это очевидно как из поперечных, так и из продольных данных из Индии.
Первое доказательство того, что молочные продукты и молоко могут иметь защитное действие, было получено в результате исследования городской и сельской эпидемиологии Ченнаи (CURES), которое показало, что молочные продукты обладают защитным эффектом от диабета. Однако перекрестные исследования не могут установить причинно-следственную связь и для этого; нам нужны продольные долгосрочные исследования с последующим наблюдением. Перспективное исследование городской сельской эпидемиологии (PURE), проведенное в 21 стране на пяти континентах с участием 150 000 человек, в которых также участвовали пять частей Индии, показало, что потребление молочных продуктов было связано с меньшим количеством случаев (впервые возникших) диабета, гипертонии, а также как метаболический синдром.
Первое доказательство того, что молочные продукты и молоко могут быть защитными, было получено в исследовании городской сельской эпидемиологии Ченнаи (CURES), которое показало, что молочные продукты обладают защитным эффектом от диабета. (Источник: Thinkstock Images) Мнение о том, что коровье молоко связано с диабетом 1 типа, является старой теорией, о которой сообщалось только в некоторых скандинавских странах. Последующие исследования опровергли эту теорию. Хорошо известно, что материнское молоко защищает от различных заболеваний. В некоторых западных странах грудное вскармливание не пользуется популярностью, и поэтому новорожденный получает коровье молоко в раннем возрасте, особенно в первые шесть месяцев жизни. Таким образом, их иммунитет может снизиться, поскольку у них не было исключительно грудного молока, и поэтому у них могут развиться инфекции и низкий иммунитет. Проблема заключается не в коровьем молоке, а в отсутствии защиты со стороны материнского молока, поскольку в течение первых шести месяцев после рождения рекомендуется исключительно грудное вскармливание.
Что касается диабета 2 типа, нет никаких доказательств, свидетельствующих о какой-либо положительной связи с молоком. Тот факт, что Индия занимает второе место в мире по количеству людей с диабетом, на самом деле объясняется тем, что Индия также занимает второе место в мире по численности населения. Первые три страны с наибольшим количеством больных диабетом следуют за населением этих стран. Таким образом, наибольшее количество людей с диабетом находится в Китае, за ним следуют Индия, а затем Соединенные Штаты. По мере увеличения населения Индии у нас будет больше людей с диабетом, даже если процент диабета останется прежним. Причем это увеличение связано не с потреблением молока, а с параллельно развивающейся эпидемией ожирения. С раннего возраста дети едят нездоровую пищу и мало занимаются спортом. Следовательно, они набирают вес, у них развивается инсулинорезистентность, а в кишечнике развивается поликистоз яичников. (PCOD) . Все это обратимо, если детей заставляют регулярно заниматься спортом и сокращать нездоровую пищу.
Наконец, избыток углеводов в виде полированного белого риса и очищенной пшеницы был связан с диабетом в Индии в некоторых наших исследованиях, а также в других. Это наряду со снижением физической активности является сильнейшим фактором риска развития диабета, и его можно предотвратить с помощью соответствующих педагогов.
розовые цветы, растущие на деревьях
В молоке есть много необходимых ингредиентов, включая кальций, рибофлавин, фосфор, витамин D, пантотеновую кислоту, калий, витамин А и ниацин. Молоко - очень хороший источник белка, и благодаря молочной революции в Индии рост и питание детей в Индии значительно улучшились. Молоко использовалось с наших ведических времен и является частью нашего культурного наследия. Любовь Господа Шри Кришны к маслу хорошо известна. Молоко в Индии также является источником средств к существованию для миллионов маргинальных и безземельных фермеров. Прекращение употребления молока может привести к еще большему недоеданию в Индии, где уже проживает самое большое количество недоедающих детей в мире. Молоко также необходимо беременным и кормящим женщинам, поскольку оно обеспечивает им столь необходимые им белок и кальций. Мы со смирением призываем рассматривать научные факты должным образом, чтобы общественность не сбивала с толку и не вводила в заблуждение.
(Д-р В. Мохан является председателем и руководителем отделения диабетологии в Специализированном центре диабета доктора Мохана в Ченнаи; д-р Дж. Б. Праджапати является председателем Центра передового опыта Вергезе Куриен, Институт сельского управления Ананд)