Острый и кислый суп с клецками или Кунг Пао Момо: какой рецепт вы бы хотели попробовать?

Обильно пропитанные ароматными начинками, которые не только тают во рту, но также могут растопить острые углы тяжелого рабочего дня, момо и клецки считаются для многих «комфортной едой».

Прасума предлагает вам вкусные момо и пельмени. Вот как их можно сделать. (Источник: Рекламный проспект | Дизайн Абхишек Митра)

Тарелка горячих, мягких, сочных и влажных момо, подаваемых с супом, могла стать началом многих прекрасных дружеских отношений. Такова природа этой южноазиатской подготовки. Обильно пропитанные ароматными начинками, которые не только тают во рту, но и могут растопить острые углы тяжелого рабочего дня, момо и клецки считаются для многих «едой для комфорта». Не случайно вы обязательно заметите киоск момо или прилавок с клецками рядом с шумным офисом или зданием колледжа. Именно эта подготовка на протяжении веков привлекала и воодушевляла людей из всех культур и слоев общества. Наряду с горячей тарелкой пельменей люди из всех слоев общества в какой-то момент расчесывали плечи.

В свете такого эгалитарного наследия шеф-повар Карма, штатный шеф-повар Prasuma, предлагает нам два очень восхитительных рецепта. Один из них - Кунг Пао Момо а второй - острый и кислый суп с клецками. Вот как вы можете себе помочь:

Кунг Пао Момо

Кунг Пао момо легко приготовить и вкусно по вкусу. (Источник: PR-раздаточный материал)

Ингредиенты

* 1 пакет - оригинальная курица момо Прасума
* 1 столовая ложка - соевый соус, разделенный
* 1 столовая ложка кукурузной муки, разделенная
* 2 столовые ложки арахисового масла
* 1-2 столовые ложки горошин сычуаньского перца, поджаренные в горячей сковороде в течение 30 секунд до появления аромата, разделенные
* 1- Маленькая луковица, нарезанная
* 2- Стебли зеленого лука, мелко нарезанные белки и мелко нарезанные зелень, зарезервированы отдельно.
* 3 столовые ложки жареного несоленого арахиса
* 1 ч. Л. Измельченного чеснока
* 1 ч. Л. Свежего измельченного имбиря
* 1 чайная ложка белого уксуса
* 1 столовая ложка ферментированной пасты из чили-бобов или чили-чесночного соуса на ваш выбор
* ¼ ч.л.- Сахар
* 2 - Сушеный перец чили
* 2- Небольшой лук-порей, только белые и светло-зеленые части, нарезанный ломтиками 1/4 дюйма (всего около 1/2 стакана)

Метод:

* Нагрейте масло в средней сковороде на среднем огне. Жарить, перемешать момо в соответствии с инструкциями на упаковке. Снимите момо со сковороды и положите на бумажное полотенце.

* Измельчите половину горошин сычуаньского перца в ступке с пестиком. Смешайте с зеленым луком и отложите в сторону. Смешайте в небольшой миске нарезанный лук, чеснок и имбирь. Смешайте в небольшой миске соевый соус, кукурузный крахмал, белый уксус, пасту из чили-бобов и сахар и перемешивайте до полного растворения кукурузного крахмала.

белый цветок с зеленой серединкой

* Нагрейте масло в воке. Добавьте горошины сычуаньского перца и сушеный перец чили и готовьте до появления аромата примерно пятнадцать секунд.

* Добавить арахис, добавить лук, смесь чеснока и имбиря и варить, постоянно помешивая, пока лук не станет ароматным и лук не станет мягким.

* Бросьте жареный момо в вок и добавьте соус. Готовьте, постоянно помешивая и перемешивая, пока момо не покроется глянцевым слоем соуса. Добавьте зеленый лук и молотый сычуаньский перец. Переложите в сервировочную тарелку и сразу подавайте.

Острый и кислый суп с клецками

Горячий и кислый суп с клецками сам по себе является вкусной и вкусной едой. (Источник: PR-раздаточный материал)

Ингредиенты:

* 1 пакет - оригинальная курица момо Прасума
* 3 ст. Л. Масла
* 200 грамм - грибы шиитаке, очищенные и тонко нарезанные (или любые грибы по вашему выбору)
* 2 столовые ложки имбиря
* Соль и перец
* 8 чашек куриного бульона
* 150 г - тофу, нарезанный спичками
* 2 столовые ложки соевого соуса
* 2 унции - Сушеные консервированные, нарезанные ломтиками побеги бамбука, нарезанные спичками (1/3 стакана)
* ¼ ч. Л. Молотого белого перца, плюс еще по вкусу
* ¼ чашки кукурузной муки
* 1 чайная ложка белого уксуса
* Сок 1 лимона
* Тонко нарезанный зеленый лук и свежий перец чили для украшения

Метод:

* В большой кастрюле нагрейте масло на среднем огне. Добавьте грибы и имбирь, приправьте солью и перцем. Варить до размягчения, периодически помешивая, около 3 минут. Добавьте бульон, тофу, соевый соус, побеги бамбука и белый перец и доведите до кипения на сильном огне. Добавить клецки и тушить на среднем огне около 5 минут, пока клецки не приготовятся.

виды деревьев и фотографии

* В небольшой миске взбейте кукурузный крахмал и ¼ стакана воды до образования кашицы. Добавьте кашицу и уксус в кастрюлю и тушите до легкого загустения, около 2 минут. При желании приправьте солью и белым перцем.

* Разложите суп по тарелкам и украсьте зеленым луком и перцем чили. Добавьте лимонный сок. Подавать горячим.