Индийцы действительно любят есть поху, вот как это делается

Поха надолго сохраняет сытость. Это богатый источник железа, предотвращающий анемию или дефицит железа в организме.

Поха, популярное блюдо для завтрака в Индии. (Источник: Getty Images)

поха это плоский рис, который широко едят в различных формах по всей Индии. Рис замачивают, просеивают, измельчают и сушат, чтобы приготовить поха. Когда его слегка обжаривают с куркумой, листьями карри и арахисом, это становится нашим стандартным блюдом на завтрак. Некоторым нравится есть его как хрустящую закуску или то, что в народе называется кивда или чинде бхаджа . В других частях страны его также едят в сыром виде. добавляя к этому дахи или молоко и сахар.

Польза для здоровья от еды поха

Поха надолго сохраняет сытость. Это богатый источник железа, предотвращающий анемию или дефицит железа в организме. Согласно TheHealthSite, в нем мало глютена и он помогает контролировать уровень сахара в крови, что делает его идеальным вариантом питания для диабетиков.

Поха можно сделать легко и за очень короткое время. Вот простой рецепт, которому вы можете следовать:

Ингредиенты

3 чашки - Поха
2 ст.ложки - Масло
1 ч. Л. Семян горчицы
1 ч. Л. Семян тмина
1/4 чайной ложки - Асафетида
3-4 листа карри
2 зеленых перца чили
1 мелко нарезанная луковица среднего размера
1/2 чайной ложки - порошка куркумы
3/4 стакана - ростки фасоли
2 столовые ложки свежего нарезанного кориандра
1/2 стакана гранатового жемчуга
Солить по вкусу

Метод

* Поместите поху в сито и налейте достаточно воды, чтобы хорошо увлажнить.

сколько разных видов кленов существует

* Возьмите кастрюлю и налейте в нее масло. Когда масло нагреется, добавьте в сковороду семена горчицы, тмина, асафетиду, листья карри и зеленый перец чили. Обжарить некоторое время.

* Добавить нарезанный лук и соль по вкусу. Накройте сковороду крышкой и дайте луку приготовиться до золотистого цвета.

* Добавьте в кастрюлю порошок куркумы и немного воды. Наконец, добавьте поху, немного соли и хорошо перемешайте. Перед подачей на стол выложите сверху немного граната.

виды пальм в Калифорнии

Поха отличается от в

Поха не следует путать с в или laiyya , изготавливается путем нагрева рисовых питомников под высоким давлением. Этот сорт воздушного риса также является популярным ингредиентом закуски в Индии и используется при приготовлении бхел пури или chaat . Фактически, это основной продукт питания в Западной Бенгалии и Одише. В некоторых штатах, таких как Керала и Тамил Наду, его также предлагают индуистским богам и богиням во время поклонения.

Читать | Аппетитные рецепты чата, которые можно попробовать

Если вы жаждете острой закуски, попробуйте этот рецепт бхел пури: