Онам звонит: это двойной праздник в ресторанах Энте Кералам.

Это двойной праздник для гостей сети ресторанов Ente Keralam - один для живота, другой для глаз.

Пища саттвическая - без чеснока, лука и мяса - и легкая для желудка. (Источник: IANS)

Это двойной праздник для гостей сети ресторанов Ente Keralam - один для живота, другой для глаз.

С началом фестиваля Онам в субботу Энте Кералам привлекла танцора Оттамтуллала Пахувила Гопинатха в качестве дополнительного аттракциона вместе с шеф-поваром, священником и аюрведическим доктором Унникришнаном Намбудири из Кералы для создания щедрого праздника Онам садья (праздника).

В то время как танец идет в быстром темпе, еда саттвическая - без чеснока, лука и мяса - и легкая для желудка.

«Мы решили устроить танец Оттамтуллал в качестве дополнительной платы за проезд», - сказал IANS Аджи Джозеф, корпоративный шеф-повар Oriental Cuisines Pvt Ltd.

гусеница зеленая черная полоска желтая точка

Oriental Cuisines владеет сетью ресторанов Ente Keralam в MRC Nagar, Poes Garden и Anna Nagar West.

Конечно, удивительно то, что танцору и певцу Оттамтуллала Гопинатху 64 года! Его внешность и живые танцы опровергают это!

Это скорее танец для обычного человека. Его нельзя назвать народным танцем. Он проводится в храмах Кералы, сказал Гопинатх IANS.

у какого куста красные ягоды

Уникальность Оттамтуллала в том, что танцор поет и «драматизирует» танец. Другой человек читает те же стихи более низким тоном.

В школах Кералы проводятся танцевальные программы Оттамтуллала, и многие ученики изучают это искусство. «Это не умирающее искусство», - добавил Гопинатх.

Онам - это праздник урожая в Керале, который также отмечается, чтобы приветствовать знаменитого короля Махабали из Паталы - нижнего мира. Согласно легенде, в этот день он посещал своих подданных. Считается, что его правление было золотым периодом Кералы.

Фестиваль Онам приходится на месяц чингам в календаре малаялам.

коричневый клоп с желтыми полосками

Важной частью празднования Онама является праздник Онам садья, где на банановом листе подают до 26 блюд, которые нужно есть руками, сидя на полу, скрестив ноги.

Ресторан поддерживает традицию, предлагая изысканный обед на тарелке в форме листа подорожника, а еще один банановый лист нарезан до размера тарелки и помещен внутрь.

По словам Джая Прасада, бренд-шеф-повара Ente Keralam, онам садья началась 29 августа и состоится 8 сентября.

доминирующие животные тропического леса

«В первую очередь нужно попробовать чипсы, а затем острый ингиппули (тонкая паста из тамаринда, имбиря, зеленого перца чили и джаггери)», - сказал Намбудири.

За ним следует рис неипаруппу (приготовленный на пару рис с вареной чечевицей, смешанный с топленым маслом), рис самбар, рис расам и рис каалан (карри на основе творога с рисом) с такими добавками, как авиял, пакчади, торан, олан и соленые огурцы.

Затем спред в размере 495 рупий становится щедрым: Намбудири предлагает четыре вида паясамов / прадхаманов на десерт.

Два отеля, принадлежащих к группе Taj, также предлагают Onam sadya в своих ресторанах.

Ресторан Southern Spice в Taj Coromandel и круглосуточный ресторан Buzz в The Gateway Hotel IT Expressway Chennai объявили о своих планах провести садью Онам в воскресенье.