Рецепт Dussehra 2020: попробуйте эту потрясающую дахи ваду в стиле врат

Независимо от того, держали ли вы Наваратри постным или нет, попробуйте этот рецепт чата, достойный слюни!

Обязательно попробуйте этот легкий и вкусный рецепт Наваратри. (Источник: Кунал Капур / Instagram; дизайн Гарги Сингх)

Праздники могут позволить вам насладиться своим любимая еда которые не только утоляют вашу тягу, но и являются полезными для здоровья, давая вам все основания насладиться праздником с некоторыми питательными продуктами. Пост Наваратри и Dussehra чаще всего ассоциируется с такими предметами, как Sabudana Khichdi или кулит или другие виды зерен без глютена. Но знаете ли вы, что из тех же зерен можно приготовить восхитительные рецепты чата, из которых можно приготовить прекрасное блюдо во время еды? быстро ? Вот интересный рецепт от шеф-повара Кунала Капура, который подарил всем любимую дахи ваду с изюминкой.

виды кедров в Орегоне

Взглянем.

Посмотреть этот пост в Instagram

Как приготовить упму, которую едят во время поста или врат, ну тогда не смотрите дальше. Этот суперсливочный и простой рецепт наваратри легко приготовить и вкусно съесть. Так что наслаждайтесь постом по этому особому рецепту фалари. #vratrecipe #navratrirecipe #happynavratri # Navratriwithkunal #KKitchen #KunalKapurRecipes #ChefKunal #kunalkapoor #kunalkapur #chef

Сообщение, которым поделился Кунал Капур (@chefkunal) 18 октября 2020 г., 21:11 по тихоокеанскому времени

Порций - 6

Ингредиенты

Для сладкого творога

3 чашки - творог
5 столовых ложек сахара
Щепотка

Зеленый чатни

2 чашки - листья кориандра
1 чашка - листья мяты
2 столовые ложки - Анардана
Сендха намак по вкусу
2 ч.л. жареного тмина
1/2 чайной ложки - перец в порошке
Несколько кубиков льда
1/2 стакана - воды

Для чатни хатти митхи

3 стакана - Вода
1/2 стакана порошка Анардана
1 ч. Л. Имбиря, тертого
1 столовая ложка жареного тмина, толченого
Сендха намак пробовать
1/2 чайной ложки - порошок черного перца
1/2 стакана - джаггери, тертый

На ходу

2 стакана - Картофель (отварной и протертый)
2 столовые ложки - Самак чавал (пропитанный) (по желанию)
1 чашка - сабудана (вымоченная в течение четырех часов)
Горсть - кориандр, мелко нарезанный - горсть
2 ч. Л. - зеленый перец чили, нарезанный
2 ч. Л. - имбирь, нарезанный
1/2 чайной ложки - перец в порошке
Сендха намак по вкусу
Масло для жарки

Метод

Для сладкого творога

* Смешайте творог, сахар и соль.
* Взбейте и отложите в сторону.

Для зеленого чатни

* Смешайте все ингредиенты и измельчите до пасты. Вылейте в миску и подавайте.

Для чатни хатти митхи

* Смешать все ингредиенты и довести до кипения, убавить огонь и варить 10 мин.
* Как только он немного загустеет, удалите и процедите.
* Все, что осталось в сите, положите в блендер вместе с процеженным чатни и измельчите. Еще раз процедить. Готово к подаче.

На ходу

* Вареный картофель разомните, чтобы не было комочков.
* Раздавите замоченный самак чавал руками, чтобы немного размять их.
* Смешайте картофель, самак чавал, замоченную и высушенную сабудану, кориандр, зеленый перец чили, имбирь, перечный порошок и сендха намак.
* Хорошо перемешайте и разделите на маленькие шарики.
* Большим пальцем создайте углубление в центре, чтобы оно напоминало ваду или пончик. Нагрейте масло в кадаи и обжарьте во фритюре до золотистого цвета.
* Убрать на тарелку с промокательной бумагой. Дайте им немного остыть, а затем поместите их в миску. Надуйте охлажденный сладкий творог, оба чатни и подавайте. Также можно украсить жареным тмином, гранатом и кориандром.

Уже пускает слюни?