Ваша куркума фальсифицирована искусственным красителем?

Куркума является основным продуктом питания многих индийских кухонь, без которой среднестатистическое индийское блюдо готовится неполно.

Вы знаете, есть ли у куркумы на вашей кухне искусственный цвет? (Фото: Pixabay)

В настоящее время очень сложно определить, имеет ли пищевой продукт дополнительный цвет, текстуру или искусственный ароматизатор. Продукты, содержащие что-либо искусственное, не считаются здоровыми.

Таким образом, Управление по безопасности пищевых продуктов и стандартов Индии (FSSAI) поделилось простым тестом, чтобы выяснить, фальсифицирована ли куркума - которая является основным продуктом на многих индийских кухнях, без которой обычное индийское блюдо является неполным - фальсифицирована с помощью искусственного красителя.

Обнаружение искусственного изменения цвета куркумы # DetectingFoodAdulterants_3 @MIB_India @PIB_India @mygovindia @MoHFW_INDIA pic.twitter.com/eTJL1wJ9yT

крошечные белые пушистые летающие жуки

- FSSAI (@fssaiindia) 1 сентября 2021 г.

В видео, опубликованном в Twitter, он объяснил шаги:

- Возьмите два стакана воды и добавьте в них небольшое количество куркумы.
- Вы заметите, что чистый образец станет светло-желтым, а куркума осядет внизу.
- С другой стороны, раствор с фальсифицированной куркумой изменится на насыщенный, ярко-желтый.

В соответствии с Новости Медицина , в то время как куркума имеет противовоспалительные и антиканцерогенные свойства , исследование показывает, что куркума, выращиваемая в Бангладеш, может содержать очень ядовитый тяжелый металл, свинец, в 500 раз превышающий нормальный уровень. В нем говорится, что семь из девяти районов выращивания куркумы производили фальсифицированную куркуму с токсичным ярко-желтым соединением, содержащим свинец, известным как «хромат».

Исследование было опубликовано 17 сентября 2019 г. в журнале Экологические исследования , и, согласно этому, свинец очень ядовит, поражая нервные клетки. Кроме того, нет никаких безопасных ограничений на потребление свинца. Так что будьте осторожны!

белая ель против черной ели

Недавно FSSAI также поделился тестом, чтобы выяснить, являются ли свежие зеленые овощи, которые вы только что купили на рынке, фальсифицированными, особенно с малахитовый зеленый фальсификация .

Обнаружение примеси малахитового зеленого в зеленых овощах с помощью жидкого парафина. # DetectingFoodAdulterants_1 @MIB_India @PIB_India @mygovindia @MoHFW_INDIA pic.twitter.com/knomeEnbmA

- FSSAI (@fssaiindia) 18 августа 2021 г.

цветы, которые живут в воде

Он подсказал вам:

* Возьмите кусок хлопка, смоченный в парафине.
* Потрите или промокните внешнюю зеленую поверхность небольшой части божьего пальца.
* Если на хлопке не наблюдается изменения цвета, это значит, что он не был подделан.
* Если хлопок становится зеленым, это значит, что он фальсифицирован.

Чтобы узнать больше новостей об образе жизни, подпишитесь на нас на Instagram | Твиттер | Facebook и не пропустите последние обновления!