Рецепт выходного дня: попробуйте эту зеленую рава доса

Сделайте ваши обычные блюда чуть более здоровыми с помощью этого рецепта от шеф-повара Санджива Капура.

Вы попробуете этот полезный рецепт? (Источник: Санджив Капур / Instagram)

Для тех, кто любит хрустящие, вкусные досас но хочет попробовать что-то новое, у нас есть уникальный рецепт, чтобы насытить ваши южно-индийские вкусовые рецепторы. Этот перекус в любое время просто впечатляет и даже не нарушит вашу здоровую диету.

Знаменитый повар Санджив Капур недавно поделился простым рецептом приготовления Зеленой Рава Доса.Зеленая Рава Доса, приправленная и естественно окрашенная листьями мяты и кориандра, уникальна и восхитительна! он написал.

травы и специи и их применение с картинками

Ознакомьтесь с рецептом:

Посмотреть этот пост в Instagram

Сообщение, опубликованное Сандживом Капуром (@sanjeevkapoor)

//www.instagram.com/embed.js

Ингредиенты

Для доса

6-8 - Дольки чеснока
3-4 - Зеленый перец чили
1 столовая ложка - лимонного сока
1/2 стакана кориандра
1/2 стакана - мята
1/4 стакана - вода
1 чашка манной крупы
2 столовые ложки - рисовой муки
1 чашка - вода
1 чайная ложка - семена тмина
1/4 чайной ложки - куркума в порошке
1 ч. Л. - масло
Поваренная соль

Для чатни

что это за бабочка

2 столовые ложки масла
1 чайная ложка семян горчицы
6-8 - Листья карри
2-3 - Зеленый перец чили
4-5 - Дольки чеснока
2-3 - Сушеный красный перец чили
2-3 - Помидоры
1 чашка - кокосовый орех
Поваренная соль

Метод

Грех

* Возьмите емкость миксера и добавьте зубчики чеснока, зеленый перец чили, лимонный сок, кориандр, мяту, 1/4 стакана воды и соль.
* Взбейте смесь в мелкую пасту.
* Теперь возьмите большую миску и добавьте в нее манку и рисовую муку.
* Добавьте в миску зеленую пасту, семена тмина и 1 стакан воды.
* Хорошо перемешайте и отставьте на 10-15 минут.
* Теперь добавьте в него соль, порошок куркумы и 1 стакан воды.
* Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием и распределите по ней тесто. Добавьте масло и варите 1-2 минуты.
* Достаньте доса из кастрюли и подавайте в горячем виде.

Чатни

* Нагрейте сковороду, добавьте в нее масло. Положите семена горчицы, листья карри, зеленый перец чили, зубчики чеснока, сушеный красный перец чили и обжарьте 1-2 минуты.
* Теперь добавьте помидоры и соль. Готовьте, пока он не станет мягким и мясистым.
* Отложите в сторону и дайте немного остыть.
* Поместите тадку в емкость для миксера, добавьте кокосовый орех и перемешайте до образования мелкой пасты.

Подавайте хрустящую горячую доса с восхитительным чатни.

Итак, когда вы пробуете этот рецепт?