Популярные посты
Диабет 2 типа: лучший напиток за завтраком, чтобы снизить уровень сахара в крови в течение всего дня.
Лечение с высоким содержанием белка также снизило аппетит после второго приема пищи по сравнению с аналогом с низким содержанием белка.
Как известно, завтрак играет важную роль в регулировании уровня сахара в крови. (Источник: фото из файла) Как известно, завтрак играет важную роль в управлении уровень сахара в крови , который является важным фактором в лечении диабета 2 типа. Поскольку поджелудочная железа не может вырабатывать достаточное количество инсулина, человек с диабетом 2 типа должен искать альтернативные способы контроля уровня сахара в крови. Некоторые диетические продукты вызывают скачок уровня, в то время как другие могут держать их под контролем, в том числе определенные завтрак основной продукт, согласно исследованиям. Новое исследование выделяет особенно важный компонент - молоко.
Потребление молока в завтрак снижает уровень глюкозы в крови в течение дня, говорится в исследовании, опубликованном в Журнал молочной науки .
Дуглас Гофф, доктор философии, и группа ученых из отдела исследований нутрицевтики человека Университета Гвельфа в сотрудничестве с Университетом Торонто изучили влияние потребления высокобелкового молока за завтраком на уровень глюкозы в крови и чувство сытости после завтрака и после второго приема пищи.
какие цитрусовые есть
Молоко, потребляемое с хлопьями для завтрака, снижает концентрацию глюкозы в крови после еды по сравнению с водой, в то время как высокая концентрация молочного белка снижает ее по сравнению с нормальной концентрацией молочного белка. Лечение с высоким содержанием белка также снизило аппетит после второго приема пищи по сравнению с аналогом с низким содержанием белка.
Молоко за завтраком снижает уровень глюкозы в крови в течение дня, говорится в исследовании, опубликованном в Journal of Dairy Science. (Фото Getty Images) По словам доктора Гоффа и его команды, во всем мире наблюдается рост метаболических заболеваний, при этом диабет 2 типа и ожирение являются основными проблемами для здоровья человека. Они добавили: «Таким образом, есть стимул к разработке диетических стратегий для снижения риска и управления ожирением и диабетом, чтобы дать потребителям возможность улучшить свое личное здоровье».
В этом рандомизированном контролируемом двойном слепом исследовании команда исследователей изучала влияние увеличения концентрации белка и увеличения доли сывороточного белка в молоке, потребляемом с хлопьями для завтрака с высоким содержанием углеводов, на глюкоза в крови , чувство сытости и прием пищи в течение дня.
Переваривание белков сыворотки и казеина, естественно присутствующих в молоке, высвобождает желудочные гормоны, которые замедляют пищеварение, увеличивая чувство сытости. При переваривании сывороточных белков этот эффект достигается быстрее, тогда как казеиновые белки обеспечивают более продолжительный эффект.
Хотя команда обнаружила лишь незначительную разницу в потреблении пищи во время обеда при увеличении сывороточного протеина за завтраком, они обнаружили, что молоко, потребляемое с завтраком с высоким содержанием углеводов, снижает уровень глюкозы в крови даже после обеда, а молоко с высоким содержанием белка имеет больший эффект.
Молоко с повышенным содержанием сывороточного протеина оказало умеренное влияние на прием пищи перед обедом. глюкоза в крови , достигая большего снижения, чем у обычного молока.
плакучие деревья с розовыми цветами
По словам доктора Гоффа и его коллег, это исследование подтверждает важность молока во время завтрака для замедления переваривания углеводов и поддержания более низкого уровня сахара в крови. Диетологи всегда подчеркивали важность здорового завтрака, и это исследование должно побудить потребителей включать молоко.